我們發現有好些吃播是吃不胖的，尤其是一些女性吃播，她們經常吃各種精緻誘人的蛋糕、麵包、雪媚娘等等，然而她們中大多數人看上去都還挺纖細苗條，真是讓好多連喝水都長胖的減肥人士豔羨不已。我們不大清楚她們為什麼長不胖，不過我們不能因為她們吃了這麼多蛋糕、麵包等而不影響長胖，從而效仿她們的行為，否則，就算我們暫時通過其他途徑把體重降下來了，我們還是很有可能會損傷自己的身體，這是為什麼呢？請聽為我為您一一道來。
“反式脂肪酸”這個名詞想必大家都不陌生了，我們從許多營養專家和醫生那裡經常聽到這個詞。反式脂肪酸對人體的危害是很大的，它有很多危害：升高人體血膽固醇誘發動脈粥樣硬化，誘導胰島素抵抗從而直接導致糖尿病的發生，中樞神經損傷從而可能引起老年痴呆症。
反式脂肪酸從哪裡來？天然食物裡很少含有反式脂肪酸，含有反式脂肪酸的基本上是加工食物。許多加工食物是靠氫化植物油來製作的，而氫化植物油裡含有大量的反式脂肪酸。氫化植物油還有許多別的名字，比如：植物植脂末、奶精、人造黃油、植物奶油、起酥油。
反式脂肪酸存在於哪些食物中呢？我們要注意這些食物：咖啡伴侶、沙拉醬、餅乾（曲奇）、奶油蛋糕、蛋黃派、巧克力、冰淇淋、薯片等等。這些食物如果攝入過多，就會引起高膽固醇血癥，對人體造成極大的危害。患有高膽固醇血癥的人，不一定吃的是大魚大肉，身材也不一定肥胖，但他們卻不值得我們去效仿其飲食。
減肥是可以使身體輕盈，身形苗條，但減肥更是為了擁有健康的體魄。我們應該減少反式脂肪酸的攝入，從科學營養的角度調整一日三餐的飲食結構，從而達到健康減肥的效果。
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