大家都知道紅豆是一種非常好的食材，它不僅含有很豐富的營養，經常食用也是有很多的作用和功效，尤其是對於貧血的人來說，在日常生活中多吃一些紅豆，補氣養血效果非常的好，有不少的人也經常會用紅豆來煮粥喝，煮好的紅豆粥軟糯香甜，今天要告訴大家的是，煮紅豆粥時，再多加“1物”，清肺熱，補氣養血，可惜少有人知！
在我身邊，有一些比較注重養生的人，他們在吃紅豆的時候，會用紅豆來做一些糕點或者是用來煮粥，但是在用紅豆煮粥時，並不會單單的只放紅豆這一種食材，而是會把紅豆和其他一些有營養的食材一起煮，這樣不僅增加了口感，而且煮出來的紅豆粥，營養價值更加的高。
在煮紅豆粥時，可以加入的食材也是有很多的，比如說紅棗，大米，薏米等一些，這些都是很常見的，但很多人忽略了這一食材陳皮，陳皮有清肺熱的功效，在這乾燥的季節，在煮紅豆粥的時候加入陳皮，也是有助清熱燥，肝火旺盛的人可以多喝這碗粥。
紅豆陳皮粥，我們先準備適量的紅豆，陳皮，冰糖，將紅豆清洗乾淨之後，放入乾淨的袋子裡，然後放入冰箱冷凍，這樣做是為了縮短紅豆的煮制時間，而且煮出來的紅豆更加的軟糯，紅豆冷凍之後放入鍋中開始煮，不到10分鐘紅豆就煮開花了，然後再加入清洗乾淨的陳皮絲。
等到鍋中的水煮開之後，轉小火煮至粥濃稠，然後再放入適量的冰糖，鍋中的冰糖融化之後粥就煮好了。紅豆陳皮粥不僅好喝，營養也是很豐富的，還具有清肺熱，補氣養血的功效，內火大的，臉上愛長痘痘的，可要多喝這碗紅豆陳皮粥哦！
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