此菜，女人隔三差五吃，補雌激素，排毒養顏，皮膚白嫩素顏也很美！雌激素又被稱為女性激素，對女性身體健康非常的重要，女性年齡大了，雌激素也會慢慢的減少，皮膚衰老的速度也就會加快了。藥療不如食療，日常生活中，我們在進食的時候，可以適量地吃上一些含有雌激素食物，比如豆腐就是不錯的選擇。我們知道豆腐主要是由黃豆製作而成，黃豆含有豐富的植物雌激素，經過研磨的過程中，再濃縮了黃豆的精華，每100克豆腐就有34%的蛋白質，女性可以隔三差五吃豆腐，補充身體需要的雌激素，同時，也有利於促進身體排毒，久而久之，皮膚會更白嫩。
豆腐這樣做太好吃了，淋2個雞蛋，出鍋比肉香，上桌就光盤！豆腐的做法多種多樣，可紅燒、可香煎、也可做湯等等，今天小編給大家分享個不一樣的，不燒不煎，加2個雞蛋簡單一蒸，再淋上肉末芡汁，撒上蔥花即成。豆腐嫩嫩的入口即化，搭配鮮香的雞蛋和肉醬末，吃上一勺太滿足了！女兒更是愛得不行。喜歡吃豆腐的朋友，記得收藏在家做哦！
【肉末豆腐蒸雞蛋】
美食具體食材
五花肉50克，豆腐150克，雞蛋2個，蒜頭2瓣，蔥2根，食用油、鹽、生抽、料酒、蠔油等適量。
美食詳細步驟
1、2個雞蛋沖洗表面後，打入碗中，加入少許鹽攪散備用。雞蛋由於包裝、運輸中等，蛋殼不可避免有灰塵、髒東西之類的，所以敲開前建議清洗一下。
2、五花肉洗淨去皮，切成小塊，加入蒜、蔥剁成肉末備用。
3、將豆腐切成0.5釐米的塊狀裝入盤中，用淡鹽水浸泡10分鐘左右（去豆腥和異味），然後倒出淡鹽水，將攪好的雞蛋液淋入盤中。
4、鍋燒熱水水開後，將盤子放入蒸鍋上，在盤上倒扣一個合適的盤子，有一點小縫隙即可，大火蒸8分鐘關火，燜5分鐘即可。倒扣一個盤子，避免水蒸氣滴入雞蛋中，而且蒸的雞蛋會更嫩滑Q彈。很多人蒸蛋的時候用保鮮膜，其實小編建議不要用，保鮮膜在密封加熱的過程中會產生毒素，對身體不好。
5、鍋燒熱油，爆香蒜末，倒入肉末炒至完全變色，接著加入1勺料酒去腥，1勺生抽、1勺蠔油轉小火炒勻，然後加一點薄澱粉水勾芡，最後將其淋在蒸好的雞蛋豆腐上，撒上蔥花，美味即成。
- 好了，今天的豆腐肉末蒸雞蛋就分享到這裡了。豆腐含有植物雌激素，有利於女性的身體健康。女人隔三差五吃點它，滿滿的雌激素，皮膚白嫩氣色好。如果覺得分享還不錯，請給小編點贊、轉發，或者關注我，您的每一個小小的鼓勵，就是對拾味舒最大的支持，謝謝各位了！
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