韓國第六大城市:大田

大田(韓國語:대전)又稱大田廣域市,韓國第六大城市,位於韓國中西部,面積539.85平方公里,2017年人口約151.2萬人,大田原屬於韓國忠清南道,1989年成為廣域市,大田有59所高級教育機構,學生人數超過11萬,另有眾多的科學技術研究院。

大田原為小村莊,1905—1914年鐵路通過後興起,1943年設市。

2019年12月26日,位列2019年全球城市500強榜單第325名。

氣候

四季分明,位於溫和的中緯度內陸地區,屬於溫帶季風氣候,

韓國第六大城市:大田

大陸性氣候特徵十分明顯。大田地區的年平均溫度是12.1度,8月份的平均溫度是25.5度,1月的平均溫度是-2.3度。大田氣溫分佈主要代表韓半島中部以南的氣溫特徵。

交通

大田是重要的交通要地。京釜線、湖南線等鐵路和高速公路等均從這裡經過,是中部地區交通樞紐,交通便捷,半天之內可抵達韓國境內的任何一個城市。

經濟

大田也是韓國的科技中心,大約70家領先的研究所都設在大德研究基地內,大德科技園區內有近800個高科技企業,相當於中國的中關村科技園和美國的“硅谷”。

因此,人們暱稱大田為“韓國的硅谷”,同時也是作為大德研究基地和國內外27個科學城市之間結成的WTA(世界科學城市聯合)事務局所在地。

韓國第六大城市:大田

城郊農業發達。工業以紡織(棉、絲、化學纖維)、皮革、釀造、造紙為主。大田已是全國的交通要衝。以大田為中心,可以遊覽韓國中部的各種風物。

作為大德研究基地和國內外27個科學城市之間結成的WTA(世界科學城市聯合)事務局所在地,這座科學技術城市取得了顯著的發展。它以高科技主人的身份用交互式展覽的方式把1400萬科技愛好者吸引到這裡參觀。大田市的國內生產總構成為:第一產業2.5%,第二產業15.5%,第三產業82%。零售業、餐飲業等是第三產業的支柱產業。主要工業門類是纖維、機械和化工。大田也是韓國的科技中心,大德研發特區佔地70.2平方公里,內有近800個高科技企業,園區內包括半導體生產區、生物化學生產區、新材料生產區和公用設施,生產150種高新技術產品,相當於中國的中關村科技園和美國的“硅谷”。因此,人們暱稱大德為“韓國的硅谷”。

韓國第六大城市:大田

大田同時也是作為大德研究基地和國內外27個科學城市之間結成的WTA(世界科學城市聯合)事務局所在地。大田城郊農業發達,工業以紡織(棉、絲、化學纖維)、皮革、釀造、造紙為主。

大田還是個歷史悠久的城市,擁有百濟王朝遺留下來的悠久歷史文化。

大田緊臨美麗的雞龍山國家公園和儒城溫泉,擁有豐富的自然景觀。

美食

牛雜碎湯:大田站附近有一家飯店已經有40多年的歷史,以專做牛雜碎湯而遠近聞名。長時間熬出來的牛雜碎湯是其一絕,配合剛好的蘿蔔鹹菜和辣白菜,非常美味。

石鍋飯:大田石鍋飯用粳米和雜谷(小米、大豆、高粱米)、銀杏、胡蘿蔔做成,再佐以該地區出產的青菜和20多種小菜,味道超過了傳統的老式石鍋飯,聞名20多年,成為有別於其他地區的大田的代表飲食。

參雞湯:利用臨近地區特產錦山人參和燕山雞製作的參雞湯由來已久,後發展成為有別於其他地區的營養佳餚。1993年被指定為大田的鄉土佳餚進行管理。因味道淡而清爽,易於消化,老少皆宜而廣受歡迎。

碳谷冷麵:在大田有一家餐廳,家傳4代,製作冷麵已有50年的歷史。其製作的碳谷冷麵不僅保持了平壤冷麵的原有風味,而且其麵條(蕎麥粉90%,小麥粉10%)和冷麵湯(雞肉老湯10%,白蘿蔔泡菜湯70%)與其他地區的冷面相比,別具特色。

大清湖淡水魚辣湯:錦江桂魚是大田的特產,因在朝鮮時代曾是貢品而聞名,而錦江中游的新灘津地區則自古擅長於淡水魚的料理。1981年水庫竣工後,開始出現淡水魚辣魚湯餐廳,其特有的風味開始為人稱道,被視為一絕。

九則橡子凍:從20世紀80年代初開始,農戶們為了維持生計,以製作橡子凍為副業,因此興起的九則橡子凍村,已成為大田獨特的飲食街。把切細的橡子凍放入用小乾魚和厚海帶煨燉的湯中,伴以切絲的泡菜,加上少許紫菜一起享用,風味獨特。


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