河北作為燕趙大地，地理位置環繞北京、天津，歷史上更是源遠流長。從春秋戰國，到唐宋明清，文化歷史沉澱深厚，人民生活豐富多彩。在喝酒這件事上，河北人喝酒一方面具有明顯的北方人特徵，同時又帶有河北地區獨特的喝酒性格。
河北菜餚
河北人喝酒講究排場。所謂排場，類似於儀式，表現出來就是人多。河北人喝酒一定要很多人聚在一起才有排場，如果一個人喝酒，那就是喝悶酒，這對很多河北人來說都是不能接受的，尤其是燕趙大地，冀中平原之上，廣袤的土地上生活的人們，喝起酒來，一定要聚在一起，熱熱鬧鬧。
閤家團聚
河北人喝酒除了講究排場，更凸顯豪爽。但是，河北人的豪爽與內蒙古、東三省人喝酒的豪爽還略有不同，河北人喝酒的豪爽似乎多了那一絲的悲壯。這種從悲壯心境中演化而來的豪爽，經過歷史的滌盪，成為了今天河北人喝酒獨特的風格。
自古燕趙多悲壯之士，荊軻、高漸離在易水河畔高唱著“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不復還”，飲了杯中酒，橫渡易水，揚長而去。不論成敗與否，不論後世如何評說，一曲悲歌傳唱千古，一杯濁酒洗盡鉛華。
河北張飛廟
三國亂世，劉備、張飛、趙雲皆是河北人，兄弟聯盟白手起家，從一窮二白到建功立業，奠定蜀漢江山，那一種豪爽和激盪是千百年來，無人能及的。
今天的河北地處祖國心臟之地，承接著“大北京”經濟圈的外延輻射，在經濟、文化上具有舉足輕重的作用，而來自全國各地的朋友們也漸漸融進河北，在這樣一個文化大交融的時代，河北人正以其豪爽、痛快的喝酒風格，迎接著全國各地的朋友們。
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