這些天來，新鮮豌豆降下來了。早晨，當我出去買食物時，我看到一個叔叔在路邊拿了很多豌豆莢。他們看起來非常新鮮，綠色和綠色。十元可以買2-3斤，倒入一個大鍋裡，這確實是一大收穫。
豌豆具有很高的營養價值，富含維生素B，維生素C和無機鹽，還含有一種特殊物質赤黴素，赤黴素具有抗菌和消炎作用，並且豌豆中的膳食纖維，胡蘿蔔中的素食主義者和葉黃素很多，膳食纖維可以促進腸胃蠕動並幫助消化，而胡蘿蔔素和葉黃素可以緩解視覺疲勞並具有視力，因此經常食用豌豆真的很不錯！
那麼，當我們購買豌豆時，我們有什麼秘訣？我給你提示：
1，看一下顏色。選擇時，選擇翠綠色的顏色。如果顏色為黃色，則表示它有點舊。
2，看飽滿度，選擇那些看上去圓潤而不是皺縮的。如下所示。
3，聞到氣味，聞起來有淡淡的甜味，甜味表明採摘後非常新鮮。
我相信通過以上幾點，您絕對可以買到最好的豌豆。
豌豆既美味又營養，做法也多種多樣。讓我向您介紹幾種飲食方式。我希望每個人都喜歡他們。豌豆皮涼拌
豌豆皮實際上是可食用的。選擇豌豆嫩皮，然後撕下內層的光膜。剩下的豌豆皮味道鮮美，略帶甜味。
所需材料：豌豆皮，糖，醋，鹽，香油。
實踐：
1，新鮮豌豆皮，去掉硬皮的內層，並用麵筋洗淨。
2，在沸水鍋中煮沸兩分鐘，然後用冷水沖洗。
3，準備果汁，一匙醋，半匙糖，少許鹽和半匙麻油。
豌豆炒蝦仁
這是經典菜。蝦營養豐富，蛋白質含量高。特別適合兒童。
成分：豌豆粒，蝦仁，鹽，料酒，胡椒，油，洋蔥段
實踐：
1，將蝦洗淨，放入鹽，胡椒粉和料酒20分鐘。
2，將綠豆變白並煮兩分鐘。
3，加熱鍋中的油，將洋蔥段放到香氣中，然後倒入蝦仁使其散開。當蝦變紅時，倒入綠豆，放鹽，然後煎一分鐘以消耗油。
【綠豆，胡蘿蔔，火腿和雞蛋炒飯】
這是一道米飯和蔬菜一起煮的菜。大米可以用來吃剩下的大米，再加上一點剩菜就是一頓美味的飯。
配料：一碗米飯，青豆，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋，大蔥。
實踐：
1，將胡蘿蔔和火腿腸切成小方塊，大蔥和大蔥。
2，雞蛋液迅速散入鍋中，炸成穀物。
3，將鍋中的油加熱，加入綠豆，胡蘿蔔，火腿丁，炒一會兒，然後將米飯，雞蛋切碎，繼續攪拌，然後加入鹽，五香粉，雞精，蔥段然後從鍋裡炒均勻。
當然，豌豆也可以製成更多種類的菜餚。每個人都有時間嘗試。
美食提示：
1，摘下整個豌豆豆，用手觸摸豆莢即可知道。
2，綠豆應提前煮沸，一種容易煮熟，另一種煮時更可口。
3，綠豆可以與多種成分結合，可以放在一起自己喜歡的。
如果我覺得有用，每個人都喜歡關注我。我想和您一起在烹飪的道路上走得更遠。謝謝你們。
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