河蟹脫殼是其生理固有特性，是河蟹生長、發育、變態的一個重要標誌。可以說在河蟹的生命週期中，其脫殼的次數越多，生長增重速度就越快。
一注意做好調控水質工作
1、水位控制：加註部分新水，河蟹脫殼時保持水位穩定在55-65cm，水位不能太淺，太淺水溫不容易保持(主要受天氣影響，晝夜溫差較大)。
2、調節水質：水不能太清，水太清的話光容易反射，不利於水溫的保持。河蟹攝食量增加後，容易造成水質惡化，從而影響河蟹的正常脫殼，可考慮適當使用些微生態製劑等改水類藥物進行調水。
此外，在早期螺螄投放時，也應注意，早期最好不要投放太多，投放太多則水清，水清容易長青苔，可考慮分批投放。
二注意做好水草養護工作了
適當保持一定的水草覆蓋率，保持在35%-45%較好，如果不夠，可考慮適當補栽點水草(如：輪葉黑藻和苦草等)，如果放浮萍的話，一定要注意不能散放，以免暴發後不好控制；如果水草長勢不好，應考慮及時增肥。
三注意做好殺蟲消毒工作
在脫殼結束後、下次脫殼前，需進行殺蟲，殺滅蟹體上附著的纖毛蟲，殺蟲後做好細菌性疾病的防治，為再次脫殼做好預防。此外，脫殼期還需注意營養上的保證，爭取做到早脫殼、整齊脫殼，為後期河蟹規格整齊，出大蟹、出好蟹做好保障。
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