昨日回答关于小麦越冬前管理的问题，勾起了我对儿时小麦收获场景的美好回忆与遐想。
我上世纪七十年代，出生于狼牙山脚下，一个不足四百人的小山村，由于旱地多水浇地少，产的粗粮多细粮少，所以只有过年过节或者来客人时，才能吃上一口白面馒头，平时都是以玉米和地瓜为主粮。
于是从麦苗返青就天天盼着小麦早日成熟，因为小麦收获后，无论如何母亲都会磨点儿白面，蒸一大锅馒头，让眼巴巴苦熬了小半年的孩子们解解馋的，每到此时弟兄几个就围在灶台边，抽着鼻子一边用力吸着锅内飘出的麦芽香味，一边迫不及待地问着“熟没？”，哈喇子直流！终于等到母亲掀开锅盖，顾不得洗手和腾腾热气伸手抓起一个就往嘴里塞，咬到嘴里太烫又吐出吹吹，没嚼出啥滋味就囫囵咽下去了……
如今物质极大丰富，家家户户生活条件都好了，村里人很少种小麦了，把原来的土地都种植了果树、花生等经济作物，但依然是每天三顿大米白面，再也嚼不出来馒头里的麦芽香味了！
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