2019已經過去，這一年，中國人都在吃什麼？
根據過去一年的消費，近日，天貓發佈“2019-2020國民味道”數據報告，報告顯示，一人食、健身餐、滋補品、原產地、跨界品、懶人速食將成為2020年六大年度美食趨勢。
01
單身經濟崛起
“一人食”成新風口
中國的單身人口已經達到了2.4億，獨居成年人口更是超過7700萬。在這樣的社會背景下，單身經濟悄然崛起。
為了滿足單身人士的需要，小份量裝的食品日益流行。天貓數據顯示，小瓶酒、1斤裝大米等“一人食”商品在天貓同比增長高達30%，不是這屆年輕人胃越來越小了，而是單身人口變多了。
酒瓶越來越小，這屆年輕人酒量不行
如今90後多為“養生朋克”，一邊熬夜一邊養生，在喝酒這件事上，也懂得“自律”，相比起70後來說，他們更愛“小瓶裝”和度數低的酒。
以往香檳大多規格為750ml左右，為順應市場需求，酩悅香檳在天貓首發一款不到200ml的小瓶酒，掀起小瓶裝酒的風潮。
一股“酒瓶變小，度數減半”的風潮正在興起，軒尼詩、人頭馬等各大洋酒相繼在天貓首發200毫升左右的小瓶裝新品；而五糧液、洋河、郎酒等國產白酒也推出度數偏低的“小酒”。
都說“油膩大叔有三寶：吹瓶、通關、全喝倒；文藝青年有三寶：小酌、微醺、瓶要小”，年輕人飲酒量明顯減少，可以說酒量越來越不行了。
不止酒類，米和油的分量也越來越小。
相比以往的20斤標準件大米，1斤裝米受到了90後年輕人的喜愛。金龍魚、魯花等食用油品牌也相繼推出500ml小包裝。
02
自熱火鍋銷量猛增
懶宅消費飆升
互聯網的快速發展和外賣平臺的不斷強大，孕育了一批“懶宅族”，他們足不出戶，宅在家裡動動手指能完成吃喝玩樂的全方位需求。
之前網上有一個段子：80後，開始懶宅；90後，非常懶宅；00後，“懶宅”以為常，說明越是年輕，愈加懶和宅。
一臺手機、一張床，外加零食和擼貓，就是懶宅族的一片天地。
很多年輕人在國慶期間或者週末都選擇宅家裡，微信運動步數常常不足百步。
懶宅一族熱衷煲劇、遊戲和動漫，追求這類內容帶來的精神享受。
隨著懶宅一族群體的日益龐大，
懶宅經濟”撐起了互聯網消費大半邊天。天貓數據顯示，半成品菜銷量同比增長111%；自熱火鍋等新式方便速食在天貓上的銷售增長超過50%。
懶宅族正在撐起10億的宅經濟。
03
健康焦慮瀰漫
低糖低脂食品增長顯著
當代年輕人生活方式有多不健康，就有多害怕體檢。喜歡熬夜、飲食不規律、吃得雜......據說8成90後都不敢看體檢報告。
有網友說“怕查出點什麼不好的東西”，也有網友反問到：“每天熬夜自己身體咋樣心裡沒點數麼”？
體檢後，很多年輕人選擇辦健身卡、加入相互寶或者買保險來對抗健康焦慮。
正是出於健康的需求，天貓上短保質期食品、低糖低脂食品增長了72%,可以說年輕人求生欲很強了。
04
社交需求驅動
跨界新潮好物流行
近兩年國潮興起，品牌跨界早已不是稀罕事，各種老字號品牌都紛紛跨界不同領域，推出聯名新品，大白兔香水、生煎包面膜、小龍蝦口紅......都成為2019年的潮流爆款。
年輕人樂忠分享，喜歡用新奇好物刷爆朋友圈。追國潮，買國潮，再po到朋友圈，成為90後的生活方式。
05
健身風潮興起
低熱量食品成爆款
這年頭，年輕人為管理身材也是拼了。數據顯示，中國健身人群已達到4億。
隨著健身風潮的興起，越來越多人更加註重身材管理，同時在飲食上也更加嚴格控制。
“既想瘦又管不住嘴”，因此代餐粉、能量棒、脫脂牛奶這樣低卡路里的食物受到健身人士的青睞，其銷量在天貓平臺實現了翻倍增長。
以往，傳統代餐因為口感問題讓人難以堅持，
一批新式代餐品牌也悄然崛起，新式代餐豐富了口感，讓人在控制熱量的同時，又過了嘴饞的癮。
06
原產地農貨走紅
大學生返鄉創業成趨勢
近年來，隨著人們對健康食品的追求提升，原產地農產品也在走紅，富平柿餅、東山海鮮、烏珠穆沁羊等原產地農產品在天貓實現了4倍增長。
同時這也給大學生的就業和創業拓寬了天地，上千萬新農人帶動當地的農業發展，這是一個很好的趨勢，安全綠色的食品正在風靡餐桌。
從天貓這份國民味道數據報告可以看出2020的食品消費趨勢，可以肯定的是，人們的飲食消費趨勢正在朝著「多樣化」和「健康化」發展。
而天貓利用平臺大數據總結消費趨勢，從天貓食品消費看社會變遷，不僅是行業趨勢的引領者，也是時代變遷的“風向標”。
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