做出滿滿的成就感，重現川香麻辣，經典的蒜泥白肉
今天的一人食，做的是蒜泥白肉。
蒜泥白肉是經典的川菜，川香麻辣，爽口開胃，是很適合夏天的菜品。
在天氣炎熱，沒有胃口的時候，來一份肥瘦兼備，肉片勻薄大張，蒜味濃郁，鹹辣鮮香，而且還略有回甜的蒜泥白肉多棒呀！
詳細步驟：
-黃瓜切細絲
-豬肉、蔥、姜、蒜、花椒冷水入鍋，加入料酒，大火煮沸
-煮20分鐘，不冒血既可撈出過冷水
-大蒜搗成蒜泥，加入糖、醬油、醋、紅油辣子，攪拌製作調味料。
-煮好的豬肉均勻切成2毫米薄片
-裝盤，淋上醬汁就完成啦
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