說起巖蒜很多小夥伴肯定一頭霧水，其實就是海葵的一種，很多小夥伴會問這也能吃？中國人人天上飛的，地上跑的，水裡遊的啥不能吃？說了這麼久我們就看看它的真面目。
長得夠醜夠噁心的吧，不過為了吃這東西我們溫嶺人還真費了不少思！其實巖蒜這種海葵一樣的小動物長在海邊礁石，潮起潮落始終浮於水上，比海參還要滋補。
說了這麼多我們看看成品到底這麼“噁心”
這是大酒店的“巖蒜炒糕”
這是小炒店
這是“新榮記”的
圖片效果不行，實物真的...不過味道確是一級棒，我曾經做給我河北的堂姐吃，吃過以後老提這菜！
巖蒜炒糕製作流程
原料:巖蒜、年糕
配料:蔥、姜、蒜、料酒
製作方法:
1、鍋內水燒開，將巖蒜過水祛除腥味。
2、將年糕在油裡煎炸至鬆軟。
3、 鍋燒熱倒入油，待油煮熱之後，放入薑片和蒜頭煸炒。
4、姜蒜炒出香味，將已過好水的巖蒜倒入鍋中。
5、中火煸炒至湯汁金黃加入少許開水和料酒繼續煸炒至熟湯汁入味即可出鍋。
6、 撒上蔥花即可
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