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中烹協：疫情已致78%的餐企營收損失100%以上
2月12日，中國烹飪協會發布《2020年新冠肺炎疫情對中國餐飲業影響報告》（以下簡稱“報告”），報告顯示，今年春節假期7天內，新冠肺炎疫情已對餐飲行業零售額造成了5000億元左右的損失，93%的餐飲企業都選擇了關閉門店。其中，有73%的企業關閉了旗下所有門店；8%的企業關閉旗下八成以上的門店；也有7%的企業關閉了不到一半的門店；僅有7%的餐飲企業由於是團膳或者是單店，所有門店繼續進行維持性經營。
報告顯示，疫情防控期間，餐飲服務堂食量大幅減少，有的企業寄希望於外賣外送能增加收入，23%的受訪餐飲企業在春節期間繼續提供外賣外送業務，但效果並不明顯。主要原因是，春節期間居民外賣訂單量減少；疫情防控期間各小區對外來人、包括送外賣人員管控嚴格；還有一個因素，就是需要向外賣外送平臺支付佣金，而91%的企業表示平臺佣金費率並沒有優惠，甚至還有2%企業表示佣金費率有所提高。
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人民美食發展聯盟在京成立 100億專項資金共戰疫情
疫情給全國的餐飲、文旅和食品供應鏈等諸多行業帶來了近乎毀滅性打擊。2月7日，由人民日報社人民文旅牽頭、數十家相關機構共同參與的人民美食發展聯盟在京成立。
聯盟由人民日報社人民文旅提請著名飲食文化學者白瑋擔任首任理事長，眉州東坡餐飲集團董事長王剛任執行理事長，北京銀行北京分行行長以及其他餐飲企業負責人分別擔任副理事長。
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人民財政部、稅務總局表態了！疫情期間餐飲服務免徵增值稅
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西貝稱已與七八十家信貸機構溝通融資，外賣業務尚難支撐正常運轉
據每日經濟新聞消息，受新冠肺炎疫情影響，西貝餐飲集團創始人賈國龍對外叫苦現金流只夠撐三個月，引發較大關注。2月10日，西貝公關部負責人接受採訪時表示，2月初至今，國內三十多家銀行旗下的七八十家分行、支行信貸部門陸續主動找到西貝，溝通融資支持，部分西貝原有的融資合作銀行還表示要為企業爭取行內優惠政策，一起共渡難關。
在經營層面，曾主要依靠堂食經營的西貝，現在開始以外賣業務為主。但這位負責人同樣表示，光靠外賣是遠遠不夠支撐企業正常發展的，其希望申請得到政府支持，希望從稅費減免、制定相關補貼補助政策出發解決難處。
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周黑鴨：全國共約1000間 門店暫時停業
周黑鴨公告稱，為積極配合新冠肺炎疫情防控工作及確保僱員、顧客的健康與安全，目前公司在全國共有約1000間門店暫時停業。部分暫時停業門店的恢復營業時間將根據新冠肺炎疫情發展態勢及各地政府政策作出決定。
據周黑鴨介紹，其在華北、華中及華南共設有三個生產中心。近日，公司調動了華北及華南生產中心的產能，目前整體產能充足、生產活動正常。
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漢堡王關閉中國半數門店
據界面新聞消息，疫情之下，漢堡王目前已經關閉中國半數門店，儘管如此，其母公司RBI並未打算放緩在中國擴張的腳步。仍營業的門店與很多餐企的做法類似：鼓勵人們用自動點餐機點餐，外賣時鼓勵消費者採取無接觸配送的方式。
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