近江海鮮城，是杭城最具人氣的品嚐海鮮勝地，也是遠近聞名的夜宵好去處。
不少人歡喜喚上三五老友，去熟識的海鮮店叫幾盆海鮮，配上小酒，這個夜晚不要太愜意。
也有人記得海鮮城最鬧猛的時期，徹夜燈火通明，人聲鼎沸，觥籌交錯，各種方言交雜，儼然是個“不夜之城”。
最近，老食客們聽說，近江海鮮城年底要搬了。
不過，告別瞭望江地區，近江海鮮城將要入駐西湖邊的一家商業廣場，明年夏天，它將會以不變的味道、更棒的服務迎接“吃貨”們。
●變遷：布頂棚的路邊攤，逐漸進階成整潔漂亮的海鮮城
“這裡是杭州最早的海鮮美食街了！”
在近江海鮮城開店十二年的老店主們，還記得12年前的夏日，近江海鮮大排檔剛開業時的情景。
“我還記得，是2006年6月28日開張的。白天空地上停車，晚上支起棚布，變成大排檔了。”“大唐海鮮”老闆唐延勝是最早進駐近江海鮮大排檔的店主，他記得，那個時候，搭個簡易灶臺，炒菜就開始了。條件雖然簡陋，但是來的食客多啊，一波接著一波。
老居民陳大伯回憶，2006年近江海鮮大排檔狠狠地掀起了“杭兒風”，本地人都愛過來吃海鮮，人來人往，好不熱鬧，特別是晚上，夜老酒一喝就到半夜。
“以前我們要吃海鮮，要跑到舟山、寧波，這裡的大排檔打出舟山海鮮的牌子，很吸引人。”不光本地人熱捧，餘杭、富陽等地的居民也過來吃。雖然翻桌率很高，還是要排隊。
“冬天特別冷，風大凍手。有時候到十一月份冷空氣下來，大家都坐不住，只好收攤了。”“好運來海鮮”老闆王萌回憶。
後來，條件慢慢好了。隔了幾年，大排檔的布頂棚改成了鐵皮的。再後來，到了2014年4月底，兩層的小樓蓋起來了，店主們從“四面漏風”的“棚子”搬進了門面店鋪，“路邊攤”也進階成為了“海鮮城”，單獨衛生間有了，包廂也有了。幾乎每家店都有了賞心悅目的水箱和整潔光亮的展示臺，還有些商家換上了遊輪風、海島風的裝修，不光味道好，腔調也足。
這裡基本上都是從下午3點開始營業，一直到凌晨3點。夜宵生意最火爆的時候，服務員經常忙到凌晨兩點才能抽空吃點東西，老闆光在店裡招呼客人，一天都要走上萬步。
●老店主：不光是做生意，也是長見識、交朋友
“在這裡做了十二年，不光是做生意，也是長見識，交朋友。”王萌是“好運來海鮮”的老闆，她說，很多食客見多識廣，不斷和她交流菜品，也是她的“老師”，
自己十來年最大的一筆“財富”，是認識了三百多個老食客，他們都成了老朋友。
“我們建了微信群，有時候我這裡有新貨到了，新品上了，就在群裡說一下。”很多老食客，已經像家人一樣親密。誰結婚了擺喜酒，誰家生了娃喝滿月酒，會高高興興地打電話給王萌。在杭州的，王萌都會自己過去現場道賀，有些在外地去不了，就發個微信祝福紅包。
“剛在這裡開店的時候大兒子才讀幼兒園，今年已經讀高三，能來店裡幫忙了。”王萌感嘆，其實這麼多年來，開這家海鮮店，也見證了很多老顧客在杭州的創業和成長。
王萌記得，這裡仍是簡陋大排檔的時候，一對小情侶過來吃飯，喝醉了，哭訴在杭州創業的艱難。王萌得知，那個時候這對情侶剛來杭州，想做服裝生意，到處碰壁，身上只剩了幾百塊錢。“現在他們結婚了，生意做大了，有房有車，有兩個孩子，很幸福！”王萌說，很多老顧客，這些年還是喜歡經常過來，聊聊家常，講講往昔。“很多顧客比我小，叫我姐姐，到我這裡來吃飯，也覺得是在自己家一樣，有高興的難過的，都和我聊一聊。這份感情，我很珍惜。”
唐延勝是安徽巢湖人，1992年來到杭州，近江的“大唐海鮮”是他在杭州的第一家店。
這家海鮮排檔，以“倒篤蟹”和“米魚四吃”兩道招牌菜聞名杭城。
這兩道美食，“吃貨”們一直津津樂道。
倒篤蟹用的不是膏蟹，而是2斤左右的舟山大白蟹，膏蟹吃膏，白蟹吃肉，白蟹的肉一絲絲的，有彈性，帶甜味，口感極好。湯汁可以加雞蛋和紫菜，做成水蒸蛋，口味很贊。
野生活米魚也有很多人“打call”。它家的野生活米魚大多在2斤到6斤。2到3斤的，魚頭、魚肉一魚兩吃；4斤、5斤以上的，便是“米魚四吃”——酒燉魚膠、魚頭豆腐湯、暴醃米魚、家燒米魚骨。
從近江十桌大排檔起家，鼎盛的時候，大唐海鮮在杭州開了7家分店，打拼在杭州，唐延勝也把家安在了杭州，因為海鮮店結緣，杭城已是他的第二故鄉。這幾年，唐延勝在上城區試行老年食堂連鎖經營，還開了“小樂胃”老年食堂，給老人們提供便捷、安全、可口的飯菜。
●老食客：吃的更是一份情誼
“我老家是寧波的，在海邊長大，到了杭州工作，想解饞就來這裡。”湯先生是近江海鮮城的忠實粉絲。“我們自己家裡燒，蒸蒸煮煮，沾一點醬醋，不大講究，到這裡可以換換口味，倒篤蟹、椒鹽蝦菇，都滿喜歡吃的。”湯先生說，吃了十來年，現在吃的不光是海鮮的味道，更是十來年的交情。“我經常帶幾個朋友一起來，有事沒事的，大家聊聊天，喝上幾杯。大家都很熟了，很隨意的。和老闆年紀也差不多大，很聊得來。在這裡，很開心，很放鬆。”
“當時走進了一家吃，覺得味道不錯，老闆也實在。沒想到一吃就十二年！哈哈。”黃先生說，十幾年前，他的單位還在海鮮城邊上，晚上加班晚，下班了就過來吃。“現在單位搬到錢江新城了，每個月過來一兩次總有的。一般的飯店晚上9點多再坐著聊天會覺得難為情，這裡時間比較自由。”晚上7點多過去，邊聊邊吃，一餐飯可以很盡興地吃到10點。“有時候準備走了，看到熟人，又聊上幾句。這裡很多都是老客，大家都很熟悉了！感覺就像回自己家吃飯一樣。”黃先生說，自己是個念舊的人，十多年來，每次都是點那幾樣。“我有自己的菜單的，十幾樣菜，十多年不變，老闆不問我，直接就上菜了。”最讓黃先生感慨的是，十幾年來，每一道菜都是最初的味道，“老闆也很念舊，廚師一直是這個廚師。”
從三十來歲到四十多歲，從剛結婚到女兒上初中，在近江海鮮城，黃先生一家人留下了對大海最美好的記憶和甜蜜的家庭時光。“我們家每個人在這裡都有特別喜歡的一道菜，前幾天，老媽還惦記著什麼時候再來吃一次。吃了十幾年了，要說再見了，真的有點捨不得。”
不過，年底近江海鮮城只是暫別。
杭州近江商業廣場管委會主任童波濤表示，自2006年開業，近江海鮮大排檔逐漸蛻變成了現在的近江海鮮城，不光在菜品上進階了，環境、衛生也有了很大的提升。
“可以說，我們的近江海鮮城連接了東海和杭州顧客，食材當天到貨，新鮮度很有保障。這些年來專注海鮮，也積累了專業的經驗，能用最適合的烹飪方式來體現每一樣海鮮的最佳口味。”童波濤說，“新鮮”和“專業”，是近江海鮮城的特色，也是生存之道，受到了食客們的肯定，未來到新的場地，也希望在保留原有特色的基礎上做創新。
“我們正和經營戶積極溝通，希望在新場地體現每一家的特色，推出特色菜品，在裝修風格等方面也要有體現。新場地緊靠西湖景區，人流量大，遊客多，年輕人也可能會更多，我們也會考慮這部分人群的需求。”
未來，近江海鮮城將搬到西湖邊的一家商業廣場，位置更中心，將由原班經營戶繼續打造，還是原來的味道。“經營場地空間將擴大，近江集團領導也非常關心，傾力打造。”新場地預計明年夏天和大家見面。
童波濤說，近江海鮮城是杭城的一塊老品牌，承載了這個城市的溫暖記憶，這塊牌子他們很有信心好好保留下來，併發揚光大。
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