蝸牛喇叭
小白菜的做法很多種，小白營養很豐富維生素B1維生素B2維生素c鈣制很高B6營養豐富等等
小白菜炒肉
小白洗淨切段，蔥姜切米，紅尖椒切片備用，瘦肉切片醃製上漿，鍋放油肉片，在放蔥薑辣椒片，料酒，放鹽，味雞精，醬油，胡椒粉出鍋裝盤色澤翠綠，口感清脆爽口
小白菜炒雞蛋
小白洗淨切段，雞蛋4個鍋中放油先把雞蛋炒好備用，在放蔥炒小白段生以後放入雞蛋，調味鹽醬油，出鍋裝盤口感鮮嫩
小白菜炒香菇
小白洗淨切段香菇切片，鍋中放水焯熟撈出控水，鍋中燒熱放油蔥薑蒜，在放鹽味耗油生抽調味，溝薄欠翻炒美味即成
小白菜炒粉絲
小菜1把洗淨，2兩粉絲用水泡軟鍋中放入水焯一小白菜在焯一下粉絲撈出控水，鍋中放油蔥蒜在放入粉絲小白菜，生抽，鹽味，耗油調味炒香美味即成
記憶美食
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小白菜，是平常能吃到的食物，有清炒白菜，蒜蓉白菜等等，今天推薦大家不一樣的做法，小白菜不要直接下鍋炒，和這個食材一起做，清淡又美味——小白菜炒香菇。希望大家會喜歡，記得點擊關注我，每天更新美食哦！謝謝！
小白菜炒香菇
材料：
小白菜250克、香菇250克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙
1.準備好所需材料，香菇切去根部，投洗乾淨，小白菜擇去黃葉，投洗乾淨，新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時，如發現小白菜的顏色暗淡，無光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，並有蟲斑，則為劣質小白菜。
2.鍋加水燒開，加入少許鹽，下入小白菜焯水，將小白菜焯水至顏色變深綠，撈出放在冷水中投涼，撈出瀝淨水分待用，小白菜焯水時加入少許鹽，可以使小白菜的顏色更翠綠，放在冷水中投涼，可以保持小白菜脆嫩的口感。
3.鍋內水重新燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，撈出投涼，香菇焯水可以去除香菇褶皺裡的雜質，還能去除異味，使香菇的味道更純正。
4.把小白菜切成寸段，香菇切成片。
5.鍋加油燒熱，下入香菇翻炒1-2分鐘。
6.下入小白菜，蠔油，少許鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
花一樣的美食
白菜有很多種吃法。我個人偏向於醋溜白菜。菜幫用來醋溜，菜葉用來做餡兒。我給大家分享一下醋溜白菜的製作方法。
主料:白菜500克。輔料:醬油，醋，白糖，水澱粉各30克，味精3克，油500克（實際耗費100克）
做法:將白菜幫洗淨，切成2.5cm寬，3cm的長條。大火上鍋，加入食用油，燒至三成熱時放入白菜幫， 輕輕翻動，代白菜在油鍋中翻滾時撈出瀝油。鍋中留少許底油，加入300克清水，再放入糖，醬油，煮沸時，加入醋和水澱粉，攪拌成較濃稠的糖醋滷汁，倒入白菜，翻炒攪拌均勻，美味爽口的醋溜白菜就可以吃啦。簡單吧，你也試一試吧！
