平順吉祥18
對於這個問題，可能要觸及到白酒勾兌及加漿這些詞了！同一款白酒，同樣的質量，度數越高越貴原因有以下幾點
1.原酒儲存：原漿酒剛釀造出來，度數高，酒烈，辛辣味重，所以必須要老熟，需用陶壇最少存6個月以上口感才會好轉。
2.勾兌：由於原漿酒度數高，必須進行勾兌。我們所喝的商品酒都是由不同年份的原灑勾兌通過加漿降度，調到相應的度數。
3.加漿降度：加漿通俗講就是加水（也有加低度酒）這是價格出現差距的根本原因。度數越高說明原酒稀釋越少，即加水越少！反之則度數越低原酒稀釋越大，加水越多！
但是白酒降到一定程度價格也不一定比高度價格低，有的甚至比高度價格還要高。主要是原酒稀釋到一定程度後，要保持酒的香味及飽滿度必須要用年份更長的基酒和調味酒進行勾調！通俗的講就是要用更多 更好 的基酒和調味酒進行勾調，從而彌補因原酒稀釋對酒香及飽滿度的傷害！
濟南府1116
您好，我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答這個問題，那麼同一款白酒，同樣的重量，為何度數越高越貴？我來說一說我的看法，供各位酒友參考：
1.同一款白酒，同樣的重量，同樣的品牌，我們拿茅臺為例，現在53度的高度茅臺2000元以上，而低度43度茅臺則是1000元左右，大概差兩倍多的價格。
2.那麼為什麼價格差這些呢？為什麼度數高的酒越貴呢。其實這裡面有一個簡單的道理，就是：要想做低度白酒，必須要降度，那麼降度的唯一辦法就是“加漿”，通俗的講就是往酒里加入經過處理過的水進行降度。
3.但是固態發酵的糧食酒在加水之後，由於酒中的有機化合物、呈香呈味的物質，特別是酯類物質只溶於乙醇，不溶於水，所以造成酒體會變得失光、渾濁，影響酒的感官體驗，怎麼辦呢？就需要對酒進行過濾，過濾之後的酒雖然透亮清澈了，但酒中許多的呈香呈味的物質減少了，那麼酒的滋味減少了，變得寡淡了。
4.那麼酒的滋味減少了，變得寡淡了，怎麼辦呢？這就需要勾調師用高超的勾調技藝進行復雜的勾調，從而讓酒達到原來的滋味和風格。
5.但加水的酒成本自然要比不加水的酒低很多，所以自然而然的便宜許多。
以上就是我的一些片面的觀點，僅供各位酒友參考。
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芙蘭一醉
回答這個問題之前我們先來了解一下白酒的成份，一般情況下一瓶白酒由98%酒精水溶液和2%的風味物質組成，白酒的價格主要由98%的酒精水溶液決定，這其中又以酒精最為重要。
接下來我們再來談談這個問題
白酒釀造過程中所用的水分為釀造用水和加漿用水，釀造用水一般用作蒸酒用，摘酒的時候，去掉酒頭和酒尾，中段摘得酒一般度數較高，這也是價格比較高的部分。
如果想要釀造低度數的酒，就需要用酒頭或者酒尾和中段酒勾調，亦或者往裡面加加漿用水，水加的多，價格自然比較低，這也就是同一款白酒，同樣的重量，度數越高越貴的原因。
自從喝酒以來，我就見過一款低度數比高度數貴的白酒，在我微頭條裡專門說過這款酒，為了避免有打廣告的嫌疑，在這兒我就不說酒的品牌了。我在想，之所以這樣定價，可能和這款酒是泡製酒有關，裡面除了酒精水溶液，還有很多其它成分。但個例是個例，大多數情況下白酒的價格還是和度數成正比的。
