小馬談古今
大家好，我是曉胖，非常高興回答這個問題。
喝酒最好的下酒菜是什麼？
說句心裡話，喜歡喝酒的人，什麼菜都可以，當下酒菜。下酒菜這麼多，到底哪個最好？
我給大家介紹四款下酒菜
首先，一款，油炒花生米。喝酒吃花生米，是一種享受，伸手抓一抓，喝上一小口，吃上幾粒花生米，相信每個喝酒的人都遇到過這種情況，邊吃邊喝，邊聊天，那真是一種享受，吃花生喝酒，幸福年年有。
第二道下酒菜。涼拌豬耳朵，豬耳朵切成絲，用醬油醋一拌，酒吃起來，豬耳朵香酒更香。豬耳朵嚼起來，咯吱咯吱的響，喝口小酒，吱吱的叫，那真是美妙的音樂啊。相信許多喝酒的人都愛吃豬耳朵。
還有一款下酒菜，豬臉，豬臉兒用醋醬油調一調，不肥不瘦，吃起來不膩，嚼上一口，那真是滿口香，和辣酒搭配。辣味香味融合在一起，讓人感覺到，一股股的醇香味。真是人間的美食。
最後一道，清炒土豆絲，清炒土豆絲，土豆絲中的澱粉可以緩解辣味兒，吃了一口土豆絲，能讓人多喝幾口小酒，也是一種好的下酒菜。
謝謝和大家，共同討論下酒菜。
曉胖家常菜
喝酒少不了下酒菜，所謂美酒配佳餚，而下酒菜選的好既可以助興也能不易醉，下面推薦幾款
花生米 花生米養胃，很多男人在喝酒的時候會備一款花生米，油炸花生米方便快捷，喝酒比較慢，在喝到後面時候，熱菜都涼了，很多人就會選擇這盤菜。
紅燒肉 紅燒肉中的肥肉可以解酒，紅燒肉肥而不膩，口味重味道好，紅燒肉含有很多脂肪和蛋白質，頂餓，因為很多人喝酒不吃飯。因此，紅燒肉是絕配。
燒鵝 口感佳味道好，燒鵝源於燒鴨。燒鵝色澤金紅，味美可口。腹含滷汁，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。配酒也是絕佳上品。
雞湯 喝酒前喝點湯既保護了胃又有營養。雞湯含有對人體有利的修復元素又能不易醉，喝兩杯酒再喝的湯也是很多人喜愛的一種方式。所以也可以當做下酒菜。
happiness138411071
滷牛肉，滷豬耳朵，豆腐乾，花生米，再涼拌個黃瓜，或者一個青芛拌折耳根，下酒不錯。
