伤心情人工作室
朋友去年10月份在老家开了个烧烤店，小镇上，租金一月一千，开始一个多月都是朋友捧场一晚上能卖1500-2000，后来就少了，少则3-400，多则5-6百7-8百的样子，2000块请了个阿姨每天下午帮忙洗菜穿串以及晚上做服务员。据说利润有6-7成。受疫情影响年底停业，到3月28号又开始营业，这几天每天营业额1-2千，估计过段时间应该会差一些，因为现在还没开学，大学生都在家呆着，等开学了以后小镇上就只剩下老人小孩了。
很高兴收到你的邀请，你说的这两个生意都是当下最受欢迎的连个单品，都值得的去做，也是最接地气老百姓最喜欢的产品，如果喜欢你都可以学，现在给你分析下原因：
烧烤对于我们生活来说是很重要的，而且烧烤可以让人的心情得到愉快。疫情期间外卖烧烤能吃吗?这个答案是肯定的。如果在疫情期间不想吃外面的烧烤外卖，也可以自己在家购买一些食材，用家里的烤炉制作烧烤也是很方便的。这次疫情是对于我们生活的一种考验，相信再过一些日子，一切都会好起来的。
开卤菜熟食店不需要太复杂的餐饮经验，不需要太多的资金投入，夫妻2人也能轻松开店。影响卤菜熟食店赚钱的两个核心因素：一是选址，卤菜熟食店要开在客流大的地方，你的店面位置好，店面有充足的曝光量，从而能带动店面的销售，生意自然不会太差。二是味道，请记住：味道，永远第一。来买卤菜熟食的很多都是回头客，一但吃着好吃，就会经常来买，还会推荐自己周围的朋友，邻居等来买。餐饮行业，味道好才是硬道理，如果不好吃，顾客下次就不再来了！
希望对你有所帮助，祝你成功，感谢支持！
喜子美食
作为一名十年厨师了，这两样都是值得去学习的，看自己想去学什么，烧烤学会了可以开夜宵店，卤菜学会了可以开卤菜店，而且个人觉得两样难度都不是很高。只要花一定心思去学是难不倒大家的，我也是学卤菜，炒菜烧菜的厨师呢
