大家都知道，维生素是人体所必需的营养物质，一般从平时的饮食中就能获得。但由于平时饮食不够均衡，不少人，维生素摄入的往往不够。而且，随着年龄增长，中老年人体内的营养物质合成更难，流失更易，所以造成维生素常常是入不敷出。
而有些维生素一旦缺乏，对心脏健康和康复都会有不小的影响，今天小编就来说下维生素对心脏健康究竟起到了什么至关重要作用。
一、维生素C
维生素C不但可以维持免疫功能，还可以帮助抗体及胶原形成，组织修补。对没有患心脑血管疾病的人来说，维生素C可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的形成。
对于已经患病，尤其是曾经有心梗的病人来说，它可以帮助心肌更好的恢复。不仅如此，维生素C还可以降低胆固醇，调节血脂，减少心脑血管疾病发生的风险。
它主要存在于新鲜蔬菜，水果当中。很多人都觉得猕猴桃含维生素C较高，而实际上，冬枣，圣女果，小辣椒，绿叶蔬菜中含维生素C是比较高的，平时可以多吃一些。
二、维生素E
维生素E的最主要的作用之一就是抗氧化，它可以防止不饱和脂肪酸和磷脂的氧化，保护细胞膜的完整性，从而提高机体对缺氧的耐受力，这样一来，心肌细胞对身体缺氧等情况变化的适应能力就大大提高了。
维生素E还可以抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞，促进末梢血管的扩张，有效改善血液循环。
许多食品当中都含有维生素E，鉴于它是一种脂溶性的维生素，更推荐大家从各种坚果以及大豆，蛋黄，食用油当中获取。
三、维生素B1
维生素B1具有维持正常糖代谢及神经传导的功能。缺乏维生素B1在心血管健康方面来说，会导致心脏活动失调，其表现是，心动过速，心脏肥大，心衰......
而且，维生素B1的缺失还会让人消化变差，腹胀，便秘。对于老年人来说，便秘是引发心肌梗死的一大诱因！值得注意的是，65岁的中老年人当中，血液中维生素B1的含量会减少1/3！另外，想保持体内维生素B1充足，千万不要饮酒，因为饮酒会引起维生素B1的大量流失。
谷物中维生素B1的含量是比较丰富的。建议每天吃全谷杂豆50~150克，占主食的1/3，燕麦，紫米，红豆，黑豆都是不错的选择。
四、维生素B3
维生素B3（烟酸）是天然的降脂药物，可以调节胆固醇和甘油三酯，减少“坏胆固醇”，增加“好胆固醇”的水平。因此，对预防动脉粥样硬化有很好的作用。
维生素B在鱼类、禽类、牛奶、鸡蛋、糠麸及新鲜蔬菜中含量比较丰富。建议每天平均1~2两的鱼、禽类、瘦肉就可以了。
五、维生素B6
维生素B6具有保护血管内皮细胞，减少内皮细胞受活化血小板损伤的作用，抑制血小板凝集与血液凝固的作用。和亚油酸同时作用时，又可以促使胆固醇氧化为胆酸，从而降低血脂。
维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。建议可以适当多吃一些干菌菇类食品。
六、维生素B9（叶酸）
叶酸很多人都听说过，孕期妈妈常需要补充。其实，它对心脑血管疾病的预防也很关键，因为叶酸可以对抗同型半胱氨酸。
同型半胱氨酸是冠心病独立的危险因素之一，它的增高会引起动脉血管的损伤，导致血管炎症和斑块形成，造成血管堵塞。叶酸可以控制血液中同型半胱氨酸的水平，减少心血管疾病的发生。
叶酸在深绿叶蔬菜以及水果中含量比较多，平时应该多增加深绿叶蔬菜的摄入，比如菠菜，小油菜等等。其实深绿叶蔬菜中，钙的含量也很高哦。
