蘇小烊的美食日誌
哈囉~~分享兩款10分鐘即可完成的自制低脂營養早餐！即營養又健康，也是減肥期間的首選哦！
第一款：無油土司烤蛋配雜果奶昔
準備食材：全麥土司一片、雞蛋一個、脫脂純牛奶200ml（一般就是一盒，如果是小朋友吃請準備全脂奶）、堅果一把（可以是每日綜合堅果一袋）、應季水果一小碗差不多50克、蜂蜜半勺、調味料。
10分鐘倒計時製作開始，GO GO GO !
土司片裝進可以進烤箱的高顏值碟子裡，將雞蛋小心的打在土司中間，進烤箱上下火100度烤5-8分鐘。（似自己喜歡蛋的嫩老來定喲）。烤箱工作的時候我們來把牛奶、堅果還有水果、蜂蜜全部倒進料理機打啊打。。。打成奶昔即可倒入杯中。這時烤箱的土司烤蛋已烤好，加入我最愛的黃姜黑胡椒海燕調味，完美！（如果家裡沒有，就加自己平時喜歡的調味料吧！）
然後......就沒有然後了。完工，開吃！（一點油都不加，有水果有奶有堅果有蛋有粗糧，非常健康。）
第二款：即食水果燕麥酸奶加黑芝麻水煮蛋
準備食材：即食水果燕麥片、低脂酸奶、其它水果、雞蛋、黑芝麻、調味料
10分鐘倒計時製作開始，GO GO GO !
雞蛋放鍋裡煮6-10分鐘（根據自己喜歡的老嫩口感來就行）。煮蛋的間隙，把即食水果燕麥片倒進酸奶裡，再在上面加點小水果。蛋煮好後切成兩半，加上黑芝麻。我最後會放上幾滴自己奇思妙想出來的青花椒油，幾粒研磨海鹽。
完工！開吃吧！
這樣的早餐，蛋白質與碳水化合物的比例搭配剛剛好。而早上也是人體最容易吸收營養的時候，所以請一定記得早上要補充奶製品與雞蛋，再搭配點粗糧，加上自己的創意，相信你每天都能從早餐開始收穫新的快樂源泉！
園娘娘有點野
一年之計在於春，一日之計在於晨，早餐是一天當中最重要的一頓飯，俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這樣安排是有科學道理的，當我們吃過飯後，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，代謝完成。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。早晨，當我們經過8個小時的睡眠後，會感到特別的精神，自然上午的工作、學習效率都要很高。
早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐，早餐供給的熱量大約佔全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。所以早餐一定要合理安排，均衡飲食，營養全面。
下面我介紹一週不重樣的早餐搭配，希望對您有幫助。
星期一：鮮奶豆漿200ml，全麥麵包80g，涼拌豆芽粉絲50g，蘋果1個。
星期二：黑豆黑芝麻燕麥漿150ml，白水煮蛋1個，花捲1個，涼拌西藍花50g，梨半個。
星期三：紅豆薏米花生核桃漿150ml，煎雞蛋1個，果醬饅頭50g，涼拌小青菜50g，香蕉半個。
星期四：八寶粥100g，肉卷50g，涼拌三絲50g，草莓50g。
星期五：荷包蛋1個，手抓餅1張，聖女果50g。
星期六：青菜熱湯麵1碗，芒果1個。
星期天：牛肉麵1碗，酸奶1個。
以上是我根據我的個人情況制定的一週的經典營養早餐，希望對您有幫助，我是林雲馨有煮藝，後期在我的視頻中會分享具體做法，記得關注我，祝您身體健康。
林雲馨有煮藝
大家好！我是徐家俏廚娘，喜歡美食，喜歡分享。很高興回答題主的問題。
近日，復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏的一句“早餐不能喝粥”引起熱議，有人認為他這是崇洋媚外。為此張文宏還專門做出回應，其實針對這句話我們不能片面理解，張主任無非是在提醒大家，早餐應該營養搭配更全面合理，為了家人尤其孩子的健康，絕不能粥和鹹菜的對付。
相信通過這次新型冠狀病毒之後在，營養全面的早餐搭配，會得到更多人的重視。
下面曬曬我家近幾天的早餐，談不上經典，但每天都在用心的為家人準備早餐，沒有半點應付。
一 西葫雞蛋餅+涼拌黃瓜+紫薯+牛奶
【西葫雞蛋餅】
1.把西葫切成細絲。
2.打入兩枚雞蛋，放少許鹽和五香粉，攪拌成稀糊狀
3.再撒入100g麵粉，攪拌均勻。
4.電餅鐺預熱，刷油。用勺子把西葫挖到電餅鐺上，稍作整理。
5.煎至兩面金黃，裝盤。
二 韭菜餡餅+涼拌捲心菜+五穀豆漿
【韭菜餡餅】
1.前一天晚上和麵醒發。（麵粉中按100:1的比例放入酵母粉，溫水攪拌成絮狀，和成麵糰）
2.韭菜切碎，粉條熱水泡軟後切碎，炒兩枚雞蛋的雞蛋碎，蝦皮四者混合放入十三香，食用鹽，生抽攪拌均勻。
3.醒好的面揉搓排氣，揉成長條，切成劑子，整理後擀成邊緣薄中間厚的包子皮。
4.包成包子，按壓成餅。
5.在電餅鐺中煎至兩面金黃，就可以了。
三 單餅卷紅腸+涼拌蘿蔔絲+玉米粥+水果
【單餅卷紅腸】
1.盆中麵粉一分為二，一半用沸水和麵，待涼後和成稍軟的麵糰備用。（這一項可以前一天晚上備好）
2.麵糰分成大小相等的劑子，擀成薄餅塗一層油，把另一個薄餅放上去以後再次擀成不到一釐米的博餅。
3.電餅鐺預熱，刷油。放入博餅。
4.餅微微鼓泡就可翻面，餅薄很好熟。
5.餅熟後，趁熱把兩張餅揭開，捲上紅腸。
雖然我們早上的時間有限，但是隻要提前統籌計劃，把所有能夠前一天晚上準備的食材都提前做好準備，第二天一早會省去很多時間，半小時端上桌的早餐，吃的營養美味，一天的心情都是美的，何樂而不為呢？
好心情，從營養美味的早餐開始！
