窑洞洞
你好！很高兴回答你的问题。
首先，从目前的形势来看，餐饮业还是没有完全恢复，我们县城好多餐饮店都没有开门，有的写着转让。这个时候要做餐饮确实要冒很大的风险。但是往往这个时候，机遇也很大。从长远看，餐饮行业永远不会衰退，那些老店、有特色的店现在的生意照样很不错。你现在开店，房租也便宜，招工应该也不太难，可以做。其次，从你的情况来看，媳妇以前做过肉夹馍、地三鲜，有一定的从业经验，如果你们夫妻二人合作，经营特色小吃，建议你们最好接手一家转让的小饭店，可以降低成本，注意搞好环境卫生，提高服务质量，走特色家常平价路线，适时与外卖平台合作，应该可以生存下来。最后，做什么事情都贵在坚持，要树立持久经验理念。祝你成功！
辛言686
你好我是 这个问题我回答一下啊。我也是70后。现在没工作啊，这个时候是最不适合开饭店的。今年会有很大的一批饭店会重新洗牌会黄掉的。你想你在这个时候你开饭店。
你都有什么优势，比别人的饭店强在哪，还有这个行业行你熟悉吗？现在大多数人儿在外边儿吃饭的可能性都很少。因为还在担心疫情，还有人们的收入有所降低。都是制约着消费吧。
所以这个时候开饭店基本上是赔钱的多。挣钱的可能性很小。要是真想开的话就是要做最小的店面做最小的投资。选择年轻人爱吃的。选择年轻人这个族群。通过线上美团饿了吗帮助拓客。
主要靠线上外卖。年轻人到店里的去的可能性很小，所以店儿不需要大。主要选择外卖平台，你把你的菜品质量把控好，这样通过美团饿了么帮你宣传，现在做好了你还是可以生存下去能赚钱的。
做之前一定要考察好，进行必要的测试。千万不能盲目的投资。切记大的投资。祝你好运！
希望我的回答对你有所帮助！
我是 此观点仅供参考，如有不当之处，希望互动留言指正，如果你喜欢我的回答，可以点赞或关注 哈。我每天都会发些创业方面的一些内容！你的每次互动对我都是莫大的鼓励！
立刚说
任何行业的创业成功者都是凤毛麟角，都需要制定合格可行的方案加坚持，身边也有不少朋友投资饭店失败的。今年因为疫情的原因，餐饮行业比较清淡，消费到现在也没有恢复到以前的水平，现在国外疫情属于大爆发期，很难说国内会不会再来一波，估计最近一年餐饮行业都很难恢复到以往的水平。
但也有做得好的，我有一个朋友2013年自己投资餐饮，从小炒店做起，做地方特色菜，价格实惠，经过几年的积累小有成就，现在是一个两层楼的餐馆，2楼是包厢，疫情对他倒是没有什么影响，生意照样很火爆，他的风格是美味地方菜+价格经济+多年坚持+外卖平台合作。如果你想投资饭店，可以作为参考。
另外还需要注意地理位置的选择，这个也是一个很重要的因素，比如一家餐饮连锁店，有的分店生意火爆，有的分店没什么顾客，还要注意店面的性价比，成本太高的话压力大。总之做任何投资都没有稳赚不赔的，自己清楚了就可以去做。
