早|起|吃|早|饭|啦
温度渐渐回升，天气也越来越晴朗
每天清晨睁开眼
阳光通过窗帘的缝隙透进来
温暖而不刺眼
看窗外 升起的太阳还带着微霞
溢出一丝恬静 两分朝气
老五鸡汤包子店
前几日与大家分享了一些
浓墨重彩的，看着就咽口水的美食
今天来点儿不一样的
起了一个大早
跟着阳光走进了这家包子铺
老五鸡汤包子店
95年就开始做这鸡汤包子
一直到现在 20多年了
老板也一心一意
没想过换个别的行当
由此 也俘获了不少食客的心
上班族，学生党，买菜的大爷大妈
都可以在这家店里见到
俨然就成了大家的小食堂
包子好不好吃 无非就是看皮和馅儿
松软的皮包着鲜嫩多汁的馅儿
嘿 光看着就让人馋的不行
之所以叫鸡汤包子
馅儿里一定是裹了鸡汤的
十斤肉馅儿里
就得混上三到四斤的鸡汤
肉馅儿是五花肉和前夹肉
两个部位的肉混合的
肥瘦相间 吃起来油香却又不腻
和鸡汤混在一起
在蒸笼的催化中
肉馅儿里的油释出
鸡汤也慢慢析出来
两者在包子皮里糅合着
最后 就是我们咬到的汤汁
鸡汤的鲜和肉馅儿的香
充分融合在一起
别有一番滋味 妙不可言
包子皮软软的
在早晨就能给你舒服的感觉
每一个气孔里
仿佛都透着面香和肉香
薄薄的皮里是满满的肉
大可不必担心一口咬不到馅儿
一笼里盛着六个包子
鲜美的味道让我觉得
一次吃完绝对不成问题
来上一笼鸡汤包子
再配个鸡蛋一碗汤
灿烂的一天可不就开始了嘛
想吃的可得抓紧
来晚了是要排队的哟
- 老五鸡汤包子店 -
地址 / 合肥市宿州路与红星路交口
交通 / 市内可乘坐19路、512路公交车至省立医院站下
电话 / 15956934899
分享到:
