大家好我是食妹很高兴又和大家见面了，疫情期间很多人都囤了免费和面条什么的，现在吃都吃不完了，都不知道怎么快速解决掉这些粮食了，食妹家里就囤了几箱的意大利面，南方人都是比较爱吃粉和米饭的面粉倒是囤得不多。意大利面在大家的心目中都是一盘面然后就配上一点酱料，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件，意大利面的拌酱起着重要的角色。
意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱、青酱(Pesto Sauce)，和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，是见得最多的。
意大利面春卷
不知道大家在疫情期间都是囤的什么货呢，食妹今天就突发奇想的解决掉这些面食，今天就做了一道意大利面春卷了，外酥里嫩的又甜又好吃，现在食妹就迫不及待的分享给大家了，我们先把食材准备好就开始动手了；
意大利面春卷
意大利面春卷准备食材：500克干意大利面，2个鸡蛋，7个水煮鸡蛋，150克帕玛森芝士，350奶油乳酪，盐，黑胡椒，培根；
意大利面春卷
意大利面春卷制作步骤：
步骤①、烧上一锅水，水烧开之后就把意大利面煮软，煮软的意大利面捞起来放凉了，桌子上铺一张保鲜膜，煮好的意大利面平整的铺上去大概铺成5厘米宽就可以了；
意大利面春卷
步骤②、用一个空心圆柱，能装上一个鸡蛋大小的圆柱就可以了，用铝箔纸包住模型再把意大利面一根一根的缠上去直到把模具缠满就可以了；
意大利面春卷
步骤③、烧上一锅油，等油温上升了之后就把做好的意大利面卷放入锅中油炸就可以了，油炸至金黄，为了省油我是一面炸金黄再翻面，如果土豪的朋友可以直接一大锅油来炸。
意大利面春卷
步骤④、接着就是煎培根了，不用放油直接锅烧热了之后就把培根放进去煎，煎出油了之后加入盐、胡椒粉，培根煎到金黄就盛起来切成末。
意大利面春卷
步骤⑤、4个水煮鸡蛋放入容器中加入油、帕玛森芝士、奶油乳酪、黑胡椒、用电动搅碎机搅碎搅拌均匀；
意大利面春卷
步骤⑥、搅拌打好的芝士馅料加入煎好的培根，培根切成碎末再放入奶油奶酪中就可以了；
意大利面春卷
步骤⑦、现在就是组装意大利面春卷，把油炸好的意大利面竖起来加入一层奶油乳酪酱料再加入一个鸡蛋，最后再放上一层奶油乳酪就完成了，剩下的意大利面重复这样的操作就可以了。
意大利面春卷
好吃的意大利面春卷就完成了，是不是有点像春卷的味道呢，外酥里嫩的好吃得不行；
意大利面春卷
试吃了一个外面酥脆得不行，一股甜甜的奶油奶酪，里面还有一个鸡蛋简直好吃得不像话，好了今天食妹就分享到这了，喜欢的朋友请关注转发；
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