日前，蒙牛集團總裁盧敏放在《瞭望》週刊發表署名文章《以新發展理念促乳業高質量發展》。他表示，中國乳業近年來取得高質量長足發展的關鍵，是在經營發展中積極踐行創新、協調、綠色、開放、共享五大新發展理念。
蒙牛集團總裁、國際乳品聯合會董事盧敏放
以下為盧敏放署名文章全文：
快速有效的抗疫行動，讓乳業成為這場疫情防控總體戰中的重要力量：中國乳業第一時間行動起來，向抗擊疫情一線累計捐款捐物超過 14 億元。同時，全行業積極復工復產，保障全國市場供應充足、價格穩定。
關鍵時刻衝得上、頂得住，靠擔當、更靠實力。
近年來，中國乳業進入了新的黃金髮展時期。中國已成為全球第二大乳品市場，中國乳企在世界乳業十強中佔據兩席，中國在國際乳品聯合會等國際行業組織中擁有了更大話語權。
在經營發展中積極踐行創新、協調、綠色、開放、共享五大發展理念，是中國乳業近年來取得高質量長足發展的關鍵。
創新發展推動成果轉化
只有將發展的基點放在創新上，才能做到人無我有、人有我強、人強我優。對一個企業而言，要通過管理創新和技術創新，著力解決生產和經營中的發展瓶頸，為企業實現持續發展賦能助力。
管理賦能，經營效益提升。近年來，蒙牛聚焦全鏈條質量管控體系創新，著力打造全產業鏈信息化、集成化、智能化管理體系。通過融合應用新一代信息技術，智能工廠精益化、數字化水平顯著提升；依託中間數據庫和數字質控系統，產品全生命週期管理保證品質如一；大數據技術助力下，產品研發與消費者需求精準對接，銷售預測精準率達到 90% 以上。
創新驅動，技術升級提速。截至目前，蒙牛已申請創新研發專利近 2200 件，獲批近 1500 件。蒙牛成立了營養研究院，與內蒙古農業大學共同成立乳酸菌聯合創新實驗室，還與多家國外權威機構成立聯合研發中心。未來，蒙牛將力爭在深加工、益生菌等乳業核心技術領域實現突破。
協調發展助推產業升級
現階段，中國乳業仍存在產業鏈上下游發展不平衡、供給消費端不平衡等發展短板。作為行業領軍企業，蒙牛致力於營造行業和諧生態，與產業鏈上下游企業攜手，共同為奶業振興創造良好環境。
完善利益聯結機制。蒙牛著力構建和完善養殖、加工利益聯結機制，實現共擔風險、共享成果、共同發展。本次疫情中，蒙牛面向牧場和廣大奶農實施了保收購、保供應、保運力、保資金、保運營五大舉措，籌備 30 億元預付奶款和全年 100 億元金融授信，攜手上游合作伙伴共渡難關。
提升生產管理水平。蒙牛引入國外先進牧場管理體系，推動合作牧場全面提升管理和生產水平。目前，蒙牛主要合作牧場原奶質量已達世界一流水平，部分指標優於歐盟標準。在加工領域，蒙牛在業內率先搭建 SAP+LIMS 數字質量管控體系，實現全流程嚴密監控。2019 年，蒙牛成為入選首批“智能製造標杆企業”名單的唯一乳品公司。
投身國民健康事業。為不斷滿足高端化、營養化、健康化的需求，蒙牛正以創新推動乳製品從“食用”進入“享用”新階段。蒙牛還積極推動“健康中國營養+聯盟”、兒童腸道健康調研、“營養中國行”健康教育等項目，為提升全民營養健康水平貢獻力量。
綠色發展倡導環保友好
環境友好、綠色發展，是蒙牛工廠、牧場建設管理的重要遵循。經過 20 年來的不懈努力，蒙牛多維環保舉措已覆蓋從牧場到車間再到餐桌的全過程、全環節。
制定綠色戰略。今年，蒙牛對外發布了全新的可持續發展戰略體系，正式做出十項可持續發展承諾，涵蓋經濟、社會和環境等領域。同時，蒙牛明確了包含綠色工廠、循環經濟、氣候領袖、改善生態等在內的 12 項可持續發展工作。
探索牧業治沙。蒙牛旗下聖牧高科累計投資 75 億元，對內蒙古烏蘭布和沙漠進行生態環境改造。如今，在沙漠腹地已建成 22 萬畝有機草場和總存欄量 10 萬餘頭的有機奶牛養殖基地，成為荒漠治理與循環經濟結合的範例，為“守護好祖國北疆亮麗風景線”做出重要貢獻。
完善綠色物流。蒙牛採取“產地銷、銷地產”戰略，科學規劃倉儲佈局，優化物流運輸方案。在全國各工廠推廣實施“節約使用、循環使用、共同使用”的 3U 水資源管理策略，節水量達 49.84 萬噸，相當於約 1.2 萬人一年的用水量。
推動綠色包裝。蒙牛所使用的包材經過全球森林體系認證（FSC），在保證產品品質同時，有效節約資源。據統計，蒙牛每年使用 30 億包環保包材，相當於種樹 100 萬棵。
開放發展構建全球格局
秉承“全球乳業共同體”理念，蒙牛正在積極打造內外聯動的產業生態，推動中國乳業繼續融入世界。
加快資源品牌國際佈局。近年來，蒙牛陸續在澳大利亞收購貝拉米、BurraFoods 等知名企業。對當地第二大乳品公司 LDD 的收購工作完成後，蒙牛將成為澳大利亞最大的乳業集團，建立起覆蓋奶源、產能、技術、品牌、人才的完整高水平產業鏈。此前，蒙牛已在全球開展產能佈局：在新西蘭建設了嬰幼兒配方奶粉工廠，滿足國內高端市場需求；在印尼建設液態奶工廠，保障新鮮產品快速登陸東南亞市場。在歐洲、北美洲、南美洲、大洋洲多地，蒙牛與知名企業建立了奶源戰略合作。
搭建國際聯合研發中心。蒙牛將適合我國國情的高水平管理、研發體系帶進國內，近年來，陸續與丹麥阿拉福茲、法國達能和美國加州大學戴維斯分校等機構聯合組建研發中心，共同推動先進乳品技術在國內快速落地，推動中國乳業邁上全球價值鏈高端。
打造國際知名乳品品牌。通過攜手世界盃足球賽等國際高端文化、體育平臺，蒙牛實現了中國品牌的輸出。2019 年，蒙牛躋身“全球品牌價值 500 強”。同時，作為國際乳品聯合會、全球乳業論壇組織兩家乳業權威國際組織的董事會成員，蒙牛積極倡導“全球乳業共同體”理念，帶動中國乳業參與國際交流合作。
共享發展履行社會責任
積極履行社會責任是堅持共享發展的題中之義。20 年來，蒙牛建立了完善的社會責任發展體系，積極投身營養扶貧、應急救災、鄉村幫扶等領域。
投身抗疫行動。本次疫情中，蒙牛在武漢捐建“中華慈善總會（蒙牛）疫情防控應急物資中心”，並先後投入 7.4 億元為全國醫護工作者和其他抗疫一線人員提供營養支持。
助力產業扶貧。蒙牛從資金、技術等層面給予農牧民充分支持，助力牧場降本增效，並通過“奶牛金鑰匙”“牧場主大學”等平臺將先進管理經驗傳遞給農牧民。如今，蒙牛共組織技術培訓近 3000 場，覆蓋 50000 人次。
推動營養普惠。目前，蒙牛“營養普惠計劃”已為全國 18 個省區近 200 所學校捐贈近 500 萬盒學生奶。2019 年，蒙牛在夏季達沃斯論壇上發起“營養普惠合夥人”項目，打造“互聯網+”公益平臺，倡議個人和機構成為營養普惠合夥人。活動上線僅一個月就吸引超過 15 萬人參加。
來源：瞭望。本文作者盧敏放，系蒙牛集團總裁、國際乳品聯合會董事。文章僅用於行業交流，不代表本公眾號立場
編輯：新乳業。本文部分圖片來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除
轉載請註明出處
