四川丈母孃,澳門丈母孃,湖南丈母孃做的菜,你吃過哪道

寒夜裡一碗熱騰騰的麵條,疲憊時一個溫暖的擁抱,低落時一份大大的甜點,人群中一個懂你的微笑,都是幸福感爆棚的時刻,有沒有?珍惜那些願意每天給你做飯吃的人吧。下面小編給大家介紹一下,不同地區的丈母孃做的菜,大家最喜歡哪道呢?

四川丈母孃,澳門丈母孃,湖南丈母孃做的菜,你吃過哪道

1.四川丈母孃——五香滷豆乾

達州市大竹、宣漢、開江生產的滷豆乾都是有名氣,其製作方法、配料、形狀、味道各不相同,各有千秋。

如今已生產各種類型、各種味道的系列產品,該用真空塑袋包裝,保質保鮮期更長,暢銷省內外。

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2.澳門丈母孃——澳門竹升面

所謂“竹升面”,是用傳統的方法搓面、和麵,用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麵條、雲吞皮的一類麵食。

看起來簡單,但每個環節都很講究。選用的“竹升”太大,壓打出來的麵食軟硬適中;太細會使麵條沒彈性。通常用手搓面處理後,用“竹升”壓打1.5-2小時。

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3.湖南丈母孃——血醬鴨

血醬鴨是湖南武岡一道傳統的漢族名菜,在新寧、城步等周邊地帶也有分佈,吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美、佐料易找,炒法簡單。

血醬鴨是久享盛名的新寧地方菜。取本地鴨一隻,宰殺後除去毛和內臟,旺火炒至八成熟,加鹽和少許紅椒絲再燜五分鐘,投入血醬、香料即成。

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我所知道的勇敢,就是可以毫無忌憚地大口吃肉,我所知道的幸福,就是今天飯桌上有肉。


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