疫情期間美國人都囤了些什麼食物？他們都吃什麼？看完了疫情期間美國人的囤貨和一日三餐之後，我越來越感覺作為一箇中國人超幸福。我們疫情期間宅家做出的各種各樣五花八門營養健康的美食，美國人恐怕是望塵莫及。
最早是在美國的電影裡看到了美國人的一日三餐，感覺很單調，那時我印象深刻的就是牛排、披薩、薯條、漢堡、牛奶等之類的食物。雖然這些東西我們偶爾出去和朋友聚餐也會去吃，但是真的要天天吃這些東西，肯定受不了。美國人不太吃米飯，也從不把米飯當做主食。
先來看看我家疫情期間冰箱的囤貨：沒有你沒有的，只有你想不到的。冷凍室的饅頭、堅果花捲、葡萄乾花捲、芸豆包、棗泥包、肉菜包、水餃、蒸餃、餛飩、蒸菜盒、茄盒餅、滷麵、小麵包、肉粽子、棗粽子、蒸米皮、蒸麵皮等，還有紅燒肉、果辣排骨、果辣雞翅根、燙麵雞肉包等，做熟後統統速凍冰箱，隨吃隨取。
美國疫情爆發期間，《每日郵報》的報道稱，美國一名女子把自己的地下室變成了一個“超市”；一名男子買了一年的食物，其中包括192盒罐頭……天吶，難道要吃一年的罐頭來維持生命？我也是醉了。當然，有備無患，美國疫情如此嚴重，打持久戰也是難免的。一位在美國教書十多年的華裔女教師講到：“在美國最發達的紐約市，每十個小孩就有一個無家可歸。紐約停課了，這些孩子連飯都吃不到。”而在沒飯吃的情況下，這罐頭就是奢侈品了，別笑人家買這麼多罐頭啦。
相比之下，中國的孩子太幸福了！
更令我沒有想到的是，疫情期間美國人囤貨最多的食物中居然有一樣是我們非常熟悉的美食，它就是我們中國人常吃的餃子。
美國超市的冷凍餃子成了爆款，非常火爆！美國人不會包餃子，包餃子對他們來說是一件很難的事情，但他們很喜歡吃中國的餃子，而且餃子裡面還有蔬菜，就算他們再喜歡吃牛排和漢堡也不能不吃菜呀。但是新鮮的菜是要經常去買的，放久了就壞掉了。所以疫情期間冷凍餃子就成了搶手貨，因為冷凍餃子可以在冰箱裡放半年都不會壞掉，而且吃起來非常方便。在美國的超市裡，冷凍餃子已經供不應求。
哈，看到美國人囤冷凍餃子我感到身為中國人太幸福了，這個小小的餃子對我們中國人來說簡直就是太小兒科了，只要我們想吃，天天都可以在家做新鮮的吃，也可以隨時抽空做出一批冷凍餃子方便平時吃，換著花樣做蒸餃吃，做水煎餃吃，有空再搞出另類的彩色水餃吃，總之，想怎麼吃就怎麼吃，吃個痛快過癮！
再來看看美國人早餐怎麼吃？和我們一樣，美國人也非常重視早餐。美國人習慣於在8點前吃早餐，麥片加牛奶，烤麵包、華夫餅、薄煎餅，各種煎的、煮的雞蛋，想要點花樣就來個煎蛋卷，配上果汁和咖啡，或者直接吃水果沙拉。還有各式的香腸。此外，美國人早餐最需要的東西是“醬”。花生醬或果醬都可以在美國家庭或早餐店外面找到。
而我們中國人的早餐，拋開不健康的早餐，營養健康的早餐也有幾十種之多。老北京的早點種類繁多，燒餅就有七、八種，稀的有豆腐腦、餛飩、羊湯，還有各種口味的粥；上海的大餅、粢飯、豆漿；廣東的早點最常見的是各種包子，諸如叉燒包、蝦仁小籠包、蟹粉小籠包，以及各類幹蒸燒賣、雲吞等等；天津的煎餅果子、老豆腐；山東的大煎餅、草包包子、千里香餛飩；陝西肉夾饃、餡餅、擀麵皮；重慶小面、漢中熱米皮、河南胡辣湯、山西刀削麵、武漢熱乾麵、無錫小籠包、常州大麻糕、鎮江餚肉、泰州黃橋燒餅、鹽城甜蒸餃……不說了不說，太多了打住吧。
下圖是我家的早餐，早餐不僅要膳食多樣化，還要吃營養健康的食物，絕不能糊弄自己的肚子，總是糊弄自己的肚子就是搬起石頭砸自己的腳——沒病找病！
美國人的午餐午太簡單了，他們更注重午餐的“快捷”和“方便”。不管是學生還是辦公室工作人員，他們很少有回家吃午飯的習慣。有些人自帶食物，或者直接在外面的快餐店解決。如果是自帶食物，他們會在早餐時間做午餐，主要是半成品，直接用麵包片做三明治或漢堡包，然後直接放入牛皮紙或午餐盒，午餐就完成了。如果在外面吃飯，要麼直接去便利店買零食和麵包，要麼在附近的快餐店買個漢堡或披薩、沙拉、酸奶或飲料。
談到晚餐，美國人開始“享受生活”。美國的晚餐通常很豐富，味道喜歡咸和甜的結合。第一道菜通常是濃湯，而主菜大多是味道濃郁的純肉類菜餚，如牛排和烤牛肉，它們與沙拉、麵包和意大利麵混合在一起，還有煎雞胸肉或者三文魚、炸雞配土豆泥，甜點是紙杯蛋糕、水果派或冰淇淋。
這樣看來，美國人的晚餐太豐盛肉食太多了，而且他們還喜歡用含膽固醇較高的動物油，這也可能是美國人的心血管疾病發病率特別高的一個原因吧！
不過中國人炒菜時多用大火，因而油煙多，加上多不注意廚房的通風設備；而美國人不愛用大火熗鍋，且廚房通風條件相當注意。因而烹飪人員及家庭主婦中患肺癌率中國人明顯高於美國人。
我們中國人習慣每日購買新鮮食品烹飪；美國人往往一次性購買一週的食品貯存在冰箱裡，每日食用冷凍食品，且食用的罐頭和醃製品分別為中國人的八倍和六倍，要知道它們含較多的防腐劑和色素等化學品，均對身體不利。
我們中國許多家庭逢年過節時菜餚特別多，應酬也特別多。而美國人宴客或過節，從不鋪張，連總統宴請外國元首也是五菜一羹，更不勸酒。
我們中國人的烹調往往放鹽較多，而美國人做菜下鹽僅為中國人的一半，有的甚至完全不放鹽。中國是高血壓大國，一定要控鹽！鹽是各種疾病的重要元兇之一。
下圖：我家的節日大餐
