彷彿每個國家都有幾道被外國人看來不可思議的奇特料理，韓國當然也不例外。看到這些料理被擺在面前，也許你會目瞪口呆，但韓國人卻能吃得津津有味，而且都還是頗受他們喜愛的人氣美味呢。好奇是哪些料理麼？一起來看看吧。到韓國旅遊時，除了吃那些到韓必吃的烤肉、拌飯、參雞湯以外，鼓起勇氣試試這些奇特料理！
1.生章魚
看過電影《老男孩》的朋友，肯定對片中大叔將蠕動的生章魚往嘴裡塞著吃的一幕印象深刻，這個場景也許令不少觀影者當時就覺得噁心，但是在韓國人看來，這其實是再正常不過的了，因為生章魚嫩滑爽口，是韓國人當魚生片概念一樣經常吃的一道料理而已。在韓國你既可以在一些海鮮酒店裡點這道菜，也可以在諸如鷺梁津水產市場這樣的地方買了鮮活的章魚後拿到旁邊餐館裡讓店家給你做。一般的做法是將其和芝麻油鹽、蒜末等一起拌，吃起來其實還挺香的。就是看到滿盤子蠕動的章魚身軀，然後夾在筷子上還能感受到它們在奮力扭動的力氣，會覺得很殘忍。選擇吃或不吃，由你做主。
2.生拌牛肉
你可能完全可以接受5分熟的牛扒，可是你能接受百分百全生的牛肉麼？生拌牛肉就是這麼一道全生的牛肉料理。因為是生吃，所以這道菜對牛肉的要求很高，必須是特別新鮮的牛肉，而且多取自牛腰到牛臀的大塊瘦肉，切成絲狀和芝麻、香油、梨絲、生蛋黃一起拌，吃起來其實沒有肉腥味，而且肉質柔軟嫩滑又溼潤，口感很不錯！在韓國，生拌牛肉深受人們特別是大叔們的歡迎，經常被用來作為下酒菜，當然也常被搭配拌飯做成生拌牛肉拌飯。值得一試！
3.生牛肝、牛百葉
當一盤生牛肝、牛百葉擺在你的面前時，不要想著它們是用來涮火鍋的，直接蘸上芝麻油鹽或辣椒醬入口吧。這道菜大都會在烤牛內臟的店出現，一般作為免費贈送的下酒菜，當然也可以單點。嚼起來，口感非常獨特，需要自己親自體會。韓國的國民妹妹IU（李知恩）曾向媒體公佈，生牛肝是自己的最愛！
4.斑鰩
第一次邂逅斑鰩的時候，我直接捂起了鼻子，那真是一股比大醬要難聞許多倍的氨臭味，感覺讓人無法下嚥。可它在韓國卻是超人氣的海鮮，吃起來彈性十足，一般與馬格利米酒是絕配。還有一道叫“三和”的料理，就是把斑鰩和白切豬肉一切放在辣白菜上吃，這麼以來斑鰩的臭味就會被中和。另外，常見的吃法還有辣拌斑鰩及斑鰩生魚片冷麵。如果你只追求口感，不在乎嗅覺氣味的話，斑鰩很值得一嘗！
5.蠶蛹
聽起來和看起來都會讓人敬而遠之的蠶蛹，在韓國卻是一道人氣街頭小吃。一大鍋熱氣騰騰煮好的放在街頭，用一次性紙杯裝成一杯一杯的賣。其實吃起來不僅沒有怪味，而且很香口。據說蠶蛹的蛋白質含量豐富，因此其營養價值很高。韓國的男女老少都喜歡這道小吃。
6.螠
如果你去水產市場，就能看到這讓人頓時起雞皮疙瘩的貨，肉粉色軟件，像腸子又像擴大版的肉蟲，不停地蠕動，這其實是一種海鮮，名字叫螠，別名海腸。這種看起來長得噁心的海鮮，韓國人居然最喜歡生吃。當然必須是活的新鮮的螠，將兩頭帶刺的地方剪掉，洗乾淨後切開，就直接蘸辣椒醬或芝麻油鹽開吃了，吃起來沒什麼特別的味道，就是口感脆脆的！據說它富含蛋白質及人體必需的多種氨基酸、微量元素，營養價值很高呢。記不記得《來自星星的你》劇中，千頌伊（全智賢飾）在遊輪上就說過燒酒再加一盤螠，絕配！
7.柄海鞘
這個東西剛吃的時候感覺像個小石頭，硬硬的，經常在海鮮湯或辣燉海鮮中作為配角出現。雖然我不理解韓國人喜歡吃它的什麼，可是它就是那麼一個受韓國人喜愛的存在。
