辣浇汁豆腐，味道不错，做法非常简单

豆腐的做法真的太多了，看看这道香辣浇汁豆腐，可不是简简单单的辣味，煎过的豆腐，淋上香辣的汁，瞬时间香味被激发出。

香辣浇汁豆腐的做法

1豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。

2滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。

3红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。

4平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。

5锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎。

6将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。

7煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用。

小贴士营养价值分析

豆腐所含营养极高，不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。