陽春三月,葡萄枝頭嫩芽吐新綠,農民又開始忙碌起來了。4月11日，在壽寧縣鳳陽鎮官田村“萬科作物中央廚房”，壽寧縣祥瑞葡萄種植專業合作社負責人繆文欽指著碩大的銀白色肥料儲罐說：“這裡儲備了2罐液體肥，每罐5噸，可供250畝葡萄施用精準營養配餐式施肥。”
葡萄缺什麼，就補什麼；缺多少，就補多少。去年以來，壽寧縣“萬科作物中央廚房”正式投入使用，採取測土配方施用“營養餐”，開啟了壽寧葡萄產業綠色“升級版”。
壽寧縣屬海洋性季風氣候，四季分明，冬無嚴寒、夏無酷暑，得天獨厚的生態環境和富含硒鋅的土壤資源適宜種植葡萄。目前，全縣擁有晚熟葡萄11000畝，成為當地僅次於茶葉的第二大富民增收產業。鳳陽鎮因種植葡萄多年，土壤出現酸化現象，據壽寧縣高級農藝師潘香玉介紹，鳳陽葡萄園的土壤檢測結果PH值均在3左右波動，偏酸性，而葡萄種植的PH值在5.5至7左右為宜。為此，土壤修復改良成為鳳陽葡萄產業健康發展的重要課題之一。
2019年，中國農業大學、福建省微生物所、北京六凱農業科技有限公司提供技術支撐，中國光彩事業基金會援助項目設備，由壽寧縣祥瑞葡萄種植專業合作社與萬科集團合作，引進“萬科作物中央廚房”(精準配肥站)葡萄生產項目。該項目建設佔地3畝，投資建成倉庫、實驗室、室外成品灌裝區等，配置攪拌罐、發酵罐、肥料儲罐、加肥機等。根據測土配方施肥以及作物不同生長階段的營養需求，“中央廚房”利用生物菌為原料，配備有機肥，定製化配製液體肥，從而對土壤健康和作物提質增效起到良好促進作用，為葡萄產業實現高產、優質、高效、可持續發展提供保障。
官田村村民繆石長是葡萄種植大戶，也是村裡的農技員，他是最早使用液體肥的農戶之一。繆石長告訴筆者，施用液體肥後讓酸性土壤得到改良，經多次檢測，土壤的PH值為6，而且結出的葡萄果粉厚、果香味濃，去年他種植的葡萄比普通農戶的每公斤增收4元。去年鳳陽鎮有80畝葡萄試用“營養配餐”施肥，今年預計可達1000多畝。繆文欽告訴筆者，中國農業大學、福建省微生物所的專家學者持續跟蹤壽寧“萬科作物中央廚房”的健康發展，六凱農業科技有限公司董事長呂玉才、福建省微生物所羅立津博士等多次前往調研，指導研發新產品，大大降低了液體肥的投入成本，推動壽寧葡萄種植水平和經濟效益再上一個新臺階。
