林語堂先生在《蘇東坡傳》中寫道：“一提到蘇東坡，中國人總是親切而溫暖地會心一笑”。
這大概就是對蘇東坡最好的詮釋。
蘇軾二十歲中進士，可謂少年得志，中年以後，從北到南，卻是接連被貶，直到被貶到遙遠的海南島。
就是這跌宕起伏，四海飄零的一生，卻被蘇軾過得有模有樣，有滋有味。
身處順境，他能享受最好的，能講究。
身處逆境，他能承受最壞的，能將就。
這份豁達和修養，讓我們這些後來人，不由得一讚三嘆。
從學士到農夫
在仁宗嘉祐二年，蘇軾考中進士，在參加考試的三百八十多人里名列前茅，很多人窮盡一生，也未必能進士及第，可那年，蘇軾才只有二十歲。
歐陽修對他的文章讚賞不已，但是因為誤認為是好友曾鞏所寫，為了避免閒話，把他列在了第二名。
考中之後，考生要修書一封，感謝恩師，蘇軾也不例外，歐陽修讀完蘇軾的信後，他說：“讀蘇東坡來信，不知為何，我竟喜極汗下，老夫當退讓此人，使之出人頭地”，他甚至還對自己兒子說，“記著我的話，三十年之後，無人再談論老夫”。
歐陽修的推崇，讓蘇軾很快就名動京城，他一下變得炙手可熱，人們爭相傳誦他的文章，私下裡人們找他題字，宴會上歌女找他填詞，人們以為東坡手裡會一直握著筆，寫他的錦繡文章，誰料想，不久之後，筆被擱下，他被迫抬起犁頭，從學士變成了農夫。
元豐二年（1079年），蘇軾因為在一篇謝表中對新法多有不滿，因此被新黨構陷，尋章摘句，竟然被羅織成欺君罔上的死罪。幸得高太后求情，王安石聲援，蘇軾才僥倖逃得一死，被貶黃州。
蘇東坡帶著一家老小在黃州落腳，黃州是一個窮苦的小鎮子，過去優渥的生活自此絕緣，從雲入泥，心理落差之大，外人著實無法想象。
因為生活拮据，他不得不開墾荒地，自己種糧食吃，建築房屋、自己打井、移栽樹苗，築造水壩，儼然老農一般。
這是蘇軾這一生第一次下地務農，他頂著太陽耕田、插秧、灌溉，以前手裡拿著精緻的毛筆，書寫的是眾人稱頌的文章，如今卻是扶著沉重的牛犁，在山野中耕田。
他寫道：
去年東坡拾瓦礫，自種黃桑三百尺。
今年刈草蓋雪堂，日炙風吹面如墨。
但是，他卻並沒有被生活打倒。他很快接受了現實，成為了一個合格的農夫。
看到地上冒出麥苗，他會歡喜的像個孩子，看到稻穗飽滿，他會得意滿足。
東坡田裡耕作，越來越覺得自己像當年避世隱居的陶淵明，他甚至把陶淵明的《歸去來兮辭》改編成一首歌，然後教給一起耕作的農人來唱，他自己拿著小棍，在牛角上打著拍子，和大家一起唱，一時間，山野之中到處是歡聲笑語。
從羊肉到豬肉
宋代宮廷規定：“飲食不貴異味，御廚止用羊肉。”
宋真宗時御廚每天宰羊350只，仁宗時每天宰羊280只，到宋神宗時雖引進豬肉消費，但一年仍要消耗“羊肉43萬4463斤4兩”，而豬肉只用掉“4131斤”，不及羊肉的零頭。
至於一般的士庶貧寒，只有在逢年過節或是宴請貴客的時候，才能咬咬牙買來嚐嚐鮮。
豬肉因為寄生蟲和味道的原因，不受大家的喜歡，只有下層勞苦人們才會買來吃。
蘇軾在京城時，無論是皇家的賞賜，還是賓客宴請，吃的都是上好的羊肉。
在黃州，因為甚是貧窮，蘇軾根本買不起羊肉，沒辦法，他只能選擇吃豬肉。
他說：
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯食，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
因為當時豬肉並不好吃，所以蘇軾煞費苦心，開發了新的做法，他饒有興趣的寫下《豬肉頌》：
洗淨鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
如今，東坡肉已經成為家喻戶曉的美食，而東坡那份樂觀的精神，也鼓舞著在逆境中前行的每一個人。
最好的硯臺，最壞的書房
蘇軾詩詞繪畫無一不精，在藝術上的造詣可謂登峰造極，正因如此，他自己對硯臺十分講究，他一生收集了很多名貴的硯臺，比如，蘇軾曾經用的一方端硯，呈瓦形狀，色如豬肝，中有冰紋，敲擊有鏗鏘之聲，猶如石磬，正上方雕著一個獨角獸，面如獅，下巴有須，五爪登雲，二目觀日，可謂精美絕倫，並且還有藏寶篆書小印，可謂價值連城。
曾經的蘇軾，寫詩作文一定要匹配最好的硯臺，他在這方面的講究也是當時大部分文人不能比的。
紹聖四年（1097年），蘇軾以62歲高齡被放逐到海南島，海南地處蠻荒，文教不興，在歷史上從未有人科舉及第，於是蘇東坡身體力行，辦教育、開學堂。很多人聽說蘇東坡在海南授課，不遠千里追到海南，跟隨蘇軾學習。
而當時，蘇軾的硯臺大多都已經遺失，他甚至連一個像樣的書房也沒有，很多書都只能靠他自己手抄，當地又悶又熱，他經常汗流浹背地抄書，一抄就是大半天，汗水浸透衣裳，他也毫不在乎。
他能用最好的硯臺，卻也能用最壞的書房。
在他離開海南不久，海南的姜唐佐就舉鄉貢，蘇軾興奮地題詩“滄海何曾斷地脈，珠崖從此破天荒。”
對於一個蠻荒之地，完成了科舉的零突破，確實稱得上是“破天荒”了，時至今日，海南依然留存著東坡村、東坡井、東坡路、東坡帽甚至還有東坡話。海南人一直把蘇東坡當成是儋州文化的開拓者。
這就是蘇軾，他可以是揮毫潑墨名動京城的蘇學士，也可以是早起晚歸，扶犁耕田的東坡居士。能在京城享受羊肉，也能在黃州做他的豬肉，他能對硯臺精益求精，卻也能在簡陋的書房完成對海南的文化開拓。
他能享受命運的饋贈，也能承擔命運的打擊，無論好的壞的，他都能變成生命裡的風景。這大概就是蘇軾的魅力吧。
