海底撈公開道歉,恢復價格到1月26日前,這是良心發現嗎?

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錯了,這個絕對不是良心發現而是因為政府要求,我認為對於一家企業如果他真的很好,那麼一開始就不應該出現類似這樣大幅漲價的事。在疫情爆發前,海底撈算是中國餐飲業做得最好的企業之一了,每年從中國市場賺了不少錢,而對於這次疫情,確實也給它造成了重大沖擊,可是這次對哪個行業沒有衝擊呢?



假如說每個行業都像海底撈那樣因為疫情前面幾個月的影響,現在就大幅漲價,那麼物價將會飛速上漲。在目前失業率居高不下的情況下,物價還大幅上漲,通脹越發厲害,那是會出大問題的,這個政府絕對不允許發生。

因此對於海底撈這次漲價,政府能夠及時出手干預,我認為做得非常的及時。對於這次海底撈恢復價格到1月26日前,這個絕對也不是海底撈的良心發現。


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一方面是良心的發現,另一方面也算是一次品牌營銷。

作為一位疫情之前,時常到海底撈店面消費的消費者,我也是看到海底撈公開道歉後,才知道海底撈漲價了。然後查了本地媒體報道,果然如此,疫情前兩人餐含打折,200元夠消費,疫情後則需要300元多點這樣。漲價確是一個事實。

印象很深刻的是,復工之前海底撈便有外送業務,復工後的自提業務也比較紅火,堂吃受到影響還在,一是堂吃也需要滿足防疫條件,另一方面疫情仍未完全消除。

海底撈公開為漲價道歉,顯然有一定的示範作用,後來也有企業跟進做出類似舉動。但這個並不重要,只要把價格降下來,不公開宣佈也沒有關係。公開宣佈,相當於打了點品牌廣告,沒投廣告費,但是實實在在營銷了吧。

疫情還沒有完全被控制,防疫工作還要繼續,餐飲消費亦不能完全放開。在這樣的特殊時期,維持生存、維持發展很重要,但是保持住品牌的美譽度更為重要。現在,企業之外,老百姓因收入減少也有很多困擾,疫情期間亂漲價,總之是很討人厭惡的事情。

就像口罩價格降下來後,大家都在歡呼一樣,在這特殊時期,物美價廉才是餐飲企業重振市場的利器。

以為品牌比較有底蘊,粗暴地將自己的損失,通過漲價讓消費者買單,那不僅是短視,而且可能會因此讓品牌發展陷入停頓。

如果那樣,那真是太可惜了。中國百年企業太少了,有能力創業的人,可以將這個當成重要目標。


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一漲價一道歉,合著價格沒怎麼變,海底撈卻成功登了兩次熱搜,是一個成功的營銷案例,果然是“海底撈你學不會”。

對於海底撈漲價和道歉,有網友認為疫情對餐飲企業影響很大,漲價情理之中;也有網友認為,稍微漲價可以理解,但漲價太多就難免引起民憤了。而據@頭條新聞 發起的一個投票,1.4萬名網友中,超55%網友認為“不需要道歉,漲價也能理解”。

但是你仔細看看圖二中的道歉信,道歉理由是管理層失誤,傷害了顧客的利益。你品,你細品,是不是有種委屈巴巴被迫道歉的感覺,有實質性的改善和承諾嗎?沒有,海底撈公關確實厲害。

疫情剛過,消費者的信心還沒復甦,這個時候不是應該先回暖人氣麼,怎麼先來一波報復性漲價...

這次海底撈漲價雖然國家沒權利干涉,但是上到企業,下到消費者個人,大家日子都難,這個時侯漲價,毫無疑問是沒有社會擔當的做法。

有人說,企業是商業,要生存,為什麼要強加社會擔當呢?

這話可真就錯了,任何企業其實都要生存,如果按照這個思維,企業只講究生存,不考慮社會整體利益與責任,那麼大環境不好,只考慮生存和利潤的話,所有企業乾脆全都降薪、裁員算了,你吃的、用的全都漲價算了,這些都是跟社會整體利益和責任掛鉤的。

雖然之後該吃海底撈的人還是會吃,即便道歉,恢復原價,但是這波漲價政治非常不正確,品牌形象也嚴重受損,很多時候,商業不只是商業一個角度,特殊情況的社會擔當,比商業利益重要一百倍。

商業就是商業,但是商業從來也不只是商業。





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