大年初二是亲戚来家拜年的日子，今年过年天气相对暖和点，拜年的亲戚一拨在外面打麻将，一拨围在厨房准备午饭，但围在灶台边尝菜的人却远远的超过了做饭的人，看着眼前的景象，思绪突然飘到了小时候......
从记事起，在家里最喜欢的地方就是厨房的灶台，灶台有的地方又称锅台，用砖垒成方体，前边留空作为烟囱，后面留口作为添柴用的灶，上方留出一个大的圆形，在上面做一口大锅，锅里煮饭，锅下添柴。
上小学和初中时，学校都在家附近，中午放学就回家吃饭，春种、夏忙、秋收时，母亲总是忙农活，但都会提前将饭菜做好，留在锅里。而灶台的余温总是在我们回家时，神奇般的将饭菜的温度调节到最佳，不凉不热刚刚好，吃进胃里舒服极了。到了冬天农闲时，则每次回家进门，阵阵饭菜的香味扑鼻而来，没等到怎么回味，就听见母亲的呼唤：“回来了，快坐到灶台边暖和暖和”，然后边取暖边在母亲的指挥下给灶台里添些柴火，等到暖和的差不多了，饭也做好，香喷喷的饭菜冒着热气，光看着整个人都觉得热乎。
而一到年根，灶台边烧火的差事总是要争抢的，因为除了暖和，还能过嘴瘾。小时候，生活条件不比现在，只有在过年才会有很多好吃的，那时年味很浓，母亲几乎从腊月二十三开始就一直在厨房忙碌，炒肉、炸油饼、炸丸子、蒸包子、剁肉馅、包饺子，各种平时难得一见的美食都会闪亮登场，而负责灶台边烧火的人则可以在第一时间领略美食的风采，品尝美食的韵味
“放点盐，味道太淡了”不知哪个品尝者的一句话将我的思绪拉回现实，看着眼前，一群人忙忙碌碌，每个人的表情都不同，但眉眼间的笑意和温暖都一样的生动，即使厨房里云雾缭绕，也没能遮挡住这耀眼的光芒，我想不管时代如何变迁，可能都无法撼动灶台在中国人心中的地位，因为灶台不仅承载着一家人的温饱，也承载着一家人的情感，因为我们生病时，母亲总会在灶台边做我们喜欢吃的东西，来慰藉我们不舒服的身躯，我们调皮捣蛋做错事时，总会在母亲做饭时，往灶台里添些柴火，总能轻易获得母亲的原谅，过年时不管过去的一年，经受过怎样的苦难，灶台边也都是欢声笑语，可能灶台的温度让每个都愿意相信，相信一切苦难终会过去，一切美好都将如期而至……
或许正是因为这样，灶台不仅有烟火味，也有了人情味，两种味道的肆意融合，才让饭菜的香味，饭菜的温度不仅仅只局限在我们的感官上，也渗入到我们的心田里，温暖着每一个人，我们的父辈教会了我们这种温暖，而我们也同样会把这种温暖交给我们的下一代，一代一代的传下去。
