家常麻辣小龍蝦的做法,怎麼才能做出餐館的味道?

1、小龍蝦在市場上去購買,當然自己能捕獲酒更好

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2、從尾部去除蝦線,用牙刷將腹部刷洗乾淨,放水清水加鹽反覆洗幾次

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3、準備調料,龍蝦料包,幹辣椒,香葉,八角,茴香等

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4、鍋中到寬油,將小龍蝦炸3-5分鐘,防止細菌等

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5、將龍蝦撈出,保留適當底油,將龍蝦料包和調料炒香後到入小龍蝦,加啤酒淹過蝦大火把水燒乾

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