乾縣最有名的包子店—餡多、味美,還有許多當地小吃,附有地址!

乾縣西北是乾陵,乾陵是則天女皇和唐高宗李治的夫妻合葬陵,國家5A級景區,每年接待幾千萬的遊客。乾陵氣勢宏偉,依山傍水。來到乾縣,逛完了乾陵,一定少不了當地的美食,除了早已名聲在外的乾州四寶,在縣城裡還有一家店,值得一去。

乾縣最有名的包子店—餡多、味美,還有許多當地小吃,附有地址!

乾州四寶之豆腐腦

早上吃豆腐腦是必須吃的,可是中午和晚上還是要吃點主食,在乾縣隨便打聽一下虢家包子,無人不知,無人不曉。

虢家包子進門有六七張小桌子,院子中間有三張大桌子,裡面大廳有7張大桌子,側房有幾個敞開式包間。整個一個院子都是一個飯店。

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虢家包子

虢家包子以包子起家,每天賣出上千籠包子,每籠包子9個,每個包子有半個拳頭大,餡有茄子、有韭菜、有地軟、有蕨菜、還有大肉的。包子皮軟餡多,配上店裡秘製的料汁,放上適量的辣椒,一人吃一籠太容易了。虢家包子的包子皮是酥的,比平時見到的入口更軟,吸汁更多。餡都是團餡,油多餡足,把包子撐的鼓鼓的,實在又實惠。

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虢家包子

除了主打的包子,還有精美的涼菜。素拼裡有花生米、焯水的豇豆、豆腐皮、蓮藕、腐竹、芹菜、木耳等菜樣,還有地道的乾縣涼粉。涼菜味道香中帶有回味,爽口而又清脆。料汁特製的料水,放上當地人最愛的油潑辣子,紅豔豔、火辣辣,預示紅紅火火。

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素拼

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涼粉

除了素菜,葷菜是必不可少的。店裡的滷豬蹄、豬耳、豬肝,都是自己店裡自己做的。配料很講究,問了好幾遍配方,老闆都是一笑而過。不過滷肉一般都是下午製作,晚上去就可以看到熱氣騰騰,門口放了好大幾盤。進門的客人都免不了點上個豬蹄,豬耳朵。這滷肉吃著肉很利,彈牙,肉筋道,味道是肉香配著油香味,嚼在嘴裡滋啦滋啦,滿嘴流油。

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剛出鍋的豬蹄

虢家包子店裡第三樣好吃的是澆湯麵。在乾縣有吃澆湯麵的習慣,每年過年家裡早上的主飯,小碗、煎湯、小塊面、醋香、油汪、一口香,這是對澆湯麵的最好詮釋。澆湯麵主要吃的還是那股子醋香味,酸的深刻,卻留有餘地;香的回味,卻意猶未盡。虢家包子裡的酸湯麵10元一盤,每盤六碗,食量大的話可以吃兩三盤,畢竟都是正宗的澆湯麵,小碗,小塊面,入味而勾引味蕾。

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澆湯麵

除此之外,虢家包子還有菜疙瘩、攪團,手工辣條,餷酥,油餅、蒸碗等當地特色小吃。乾縣老店已經有幾十年歷史,目前在在乾縣縣城又開了2家分店,在禮泉縣、興平市、咸陽市也開了三家分店,這些地方有口福的吃貨們趕緊來吧

所有店面地址如下:

總店:乾縣西大街98號;

乾縣一分店:陝西省咸陽市乾縣大市場商貿街

乾縣二分店:東環南路116號

咸陽市分店:渭陽西路41號福園廣場

禮泉縣分店:陝西省咸陽市禮泉縣西蘭大街西段東100米

興平市分店:金城路中段朝陽飯店向東側

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