大家好，我是樂樂，今天分享一道地道的湖北特色小吃：炕洋芋（鍋巴土豆）。每次跟朋友出門逛街，看到路邊有賣炕洋芋，總會忍不住誘惑去買一碗，真的超級好吃，今天給大家分享一下做法，喜歡大家在家可以試試，乾淨衛生，吃著也放心。
食材：土豆，小蔥，折耳根（或者香菜），鹽，生抽，醋，蒜末，辣椒粉，孜然粉
1.土豆去皮，切滾刀狀。
2.土豆煮熟
3.撈出瀝乾水分
4.倒入少量油
5.放入土豆
6.小火煎至兩面焦黃，就可以關火了
7.放入鹽
8.生抽
9.醋
10.蒜末
11.辣椒粉
12.孜然粉
13.折耳根
14.蔥花。然後拌一拌，就可以開吃啦
是不是很簡單呢，喜歡趕緊試試吧!
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