当今世界上一共存在了两种文明形式，一种是中国为首的东方古老文明。而另一种则是以欧洲为首的西方开放式的文明。这两种文明截然不同，可以说所尊崇的思想是站在对立面上的。东方文明是比较传统和保守的，但是西方文明则是比较的开放、前卫的。
文明的不同，也造成了两种格局下的人生活方式等的不同。而其中饮食文化就是体现了最大差异的一种表现。就比如西方欧美国家在吃饭的时候喜欢用刀叉，而我们中国就是喜欢用筷子。除此之外，就是食物上的差异了。
众所周知，在西方国家的一些节日上都比较的喜欢吃火鸡。但是中国社会上一直都没有听说过人们喜欢普遍的吃火鸡的现象。对此，不少的西方人也是表示不理解，火鸡那么好吃，中国人为什么不喜欢吃火鸡呢？
其实，这也是两种文明观念的差异，在很多西方国家都是比较喜欢养殖火鸡的，每当过节的时候，一家人总会烤上一只火鸡，这在西方人的认知里也是比较有过节的气息的。但是中国人却并不这么认为。
一方面，火鸡的个头比较的大，烤一只火鸡需要几天的时间才能吃完，中国人自然也是不能接受的。加上火鸡的肉质其实比较的柴，不少的国人也是比较的难以接受。另一方面，火鸡的养殖周期十分的长，导致了很多人不愿去养殖。
其实，各国之间都是有不同的风俗的。就拿中国来说，国内有五十六个民族，每个民族的文化和差异性就已经很大了，更何况是全世界范围内的差异性了。对此，我们不接受的，不代表其他的国家不能够接受，我们能接受的，老外也不一定能接受。所以，尊重差异性才是最正确的做法。
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