自从迷上了雪花酥我就对它一发不可收拾了见好多大湿都用面包机的果酱功能做牛轧糖，我也试着用它做我们家最爱吃的雪花酥，但是我把原料放进面包机桶里启动果酱键只是听到里面机器的轰鸣声，等了老半天一点反应都没有，不要说吃雪花酥了，半天连个黄油都没融化！真是不靠谱，还是我自己来用我的方式操作吧！简单又实用几分钟就搞定了
这次做的雪花酥是抹茶味的加了海盐
棉花糖180克、无盐黄油70克、奶粉70克、抹茶5克
辅料
巴旦木100克、葡萄干100克、枸杞子15克、海盐5克、饼干100克
主料备好
辅料备用
把黄油和海盐放进面包机桶里
开启果酱程序的结果就是这个熊样黄油还是块块，盐也还是颗粒
启动烘烤程序2分钟后黄油变成了液体
放入棉花糖继续加热
棉花糖变软后随便换个程序把它和黄油搅匀了
奶粉和抹茶混合备用
棉花糖搅匀加入抹茶奶粉
搅匀的样子
倒入饼干和坚果
用任意程序搅拌均匀
取出放进烤盘里整好形
晾凉后筛上一层抹茶奶粉（事先留一点抹茶奶粉）
切成小块就可以吃了
小贴士:雪花酥的软硬程度决定在于棉花糖的量，糖多做好比较软放凉后自然就硬，口感不好
棉花糖少放几粒多加点奶粉，饼干做好就是酥脆的
分享到:
