在啤酒這個競爭激烈的消費品類中，中國人過去十年間的消費習慣變化，無意中創造出了一個世界級品牌。根據市場調研機構歐睿諮詢（EuroMonitor）先前公佈的一份榜單，全球最暢銷的十大啤酒品牌，已經不是歷史悠久、行銷數個大洲的百威、喜力或是健力士了。排名第一的是雪花啤酒，它獨佔了全球啤酒銷售額的5.4%。
華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立於1994年，是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司。2019華潤雪花啤酒總銷量達到1171.5萬千升 ，共佔有中國啤酒市場約26%的份額。
啤酒有著人類文明一樣悠久的歷史，它先於其他酒類而最早出現在人類的生活之中，所以學者把啤酒成為"酒類之父"。考古學家在今伊拉克美索不達米亞(Mesopotamia)出土的文物發現，啤酒自發明至今已有約6000年甚至更長的歷史了。
19世紀後由於工業冷藏箱的誕生使得大規模生產儲藏式啤酒成為可能。儲藏啤酒比上發酵型的啤酒清澈、清淡，苦味也那麼重。大規模投入市場以後，逐漸成為了市場上的主流啤酒類型。華潤雪花前身是雪花啤酒，其誕生於瀋陽啤酒廠。在1964年中國啤酒權威雲集的產品評比會上，一種新產品擊敗中國所有的老牌啤酒，一舉奪魁。因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，遂得名“雪花”啤酒。
1979年之後, 全國啤酒廠總數達到90多家, 啤酒產量達37.3萬噸, 比建國前增長了50多倍.然而, 我們啤酒業大力發展真正發生在1979年後十年, 我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。80年代, 我國的啤酒廠如雨後春筍般不斷湧現, 遍及神州大地。
到1988年我國大陸啤酒廠家發展到813個, 總產量達656.4 萬噸, 僅次於美國、德國, 名列第三,(到1993 年躍居第二 ) 短短十年, 我國啤酒廠家增長9 倍, 產量增長17.6 倍, 從而我國成了名符其實的啤酒大國。在很長時間裡，雪花啤酒主要用於出口。直到20世紀80年代後期才開始對涉外賓館和部分重要機構限量特供。
良好的市場口碑和不錯的經營業績吸引了準備進軍啤酒行業的香港華潤集團，1993年，華潤雪花啤酒遼寧有限公司的前身——瀋陽華潤雪花啤酒有限公司成立。2002年，華潤雪花全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰的品牌個性深受到全國消費者廣大啤酒愛好者的普遍喜愛，成為當代年輕人喜愛的啤酒品牌。
在雪花確定了攻佔年輕市場的計劃之後，就通過“低價策略”大打價格戰。因為價格相比其他同品牌產品低，其銷量也不斷增長，憑藉著低廉的價格優勢，雪花快速的打開市場，成就了自己一段銷量連勝的奇蹟。2005年，雪花啤酒以158萬千升的單品銷量成為全國銷量第一的啤酒品牌。
2006年雪花啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，當年品牌價值達到111.85億元。過去十年裡，中國人似乎喝掉了太多啤酒——雪花啤酒的銷售量增長了573%，一起迎頭趕上的中國品牌還包括青島、燕京和哈爾濱啤酒。
在2013年銷量甚至達到了1062萬千升，成為中國首個銷量過千萬千升的啤酒品牌。如今的雪花啤酒以中國啤酒市場26%，世界啤酒市場5.4%的佔有率傲視群雄！
隨著社會經濟的快速度發展，年輕消費者不再以便宜作為選擇啤酒的依據，個性化和高端化、享受和體驗成為了新的消費點。面對價格戰帶來的低利潤傷害和市場消費結構的轉變，雪花自己其實也採取了一些升級措施。在華潤的心中一直想進行一個從“低端靠銷量”到“高端靠質量”的平滑過度。
