昨日，記者在青島市李滄區一家農貿市場見到這種久違的長根菠菜。 三十多年前，這種菠菜幾乎是農村菜地裡最常見的菠菜品種，那時候家裡食用油短缺，一般家庭都用來熬著吃。或許因為滋味不夠鮮亮，或者產量低的原因吧，市區有好多年見不到這種菠菜了。
目前，我們見到的菠菜多是從根部就開始分叉，根部的顏色有紅色和白色兩種。菜農講長根菠菜是老品種，願意種植的農民不多，可能是因為產量小的原因。其實老品種的蔬菜還有好多，大多數老品種是因為產量原因，個別品種是因為口感原因，近些年幾乎都被新品種所取代。
口感差的蔬菜品種被口感好的品種取代，無可厚非。但是有些口感好、產量低的老品種，是否價格能賣得高一點？
本報記者
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