禽大夫
您的這兩句話，卻是養鵝業界裡兩個不簡單的問題，小農莊就用這17年來的養鵝經歷和大家聊一聊吧。
先來說說鵝的養殖成本，這個沒有一個固定的數字，為什麼這樣說呢？聽小農莊一一給大家道來：
養鵝的成本包括：鵝場地的基礎設施的投入成本、鵝苗的價格成本、飼料成本、水電熱能成本、藥品成本、人工成本等。
在這些成本組成中，基礎設施的投入成本、飼料成本、水電熱能成本、藥品和防疫成本、人工成本不會有太大的變化，所以這些成本基本都可以看作是不變成本，而鵝苗的價格是活的，時高時低，所以可以看作是可變成本。
那麼組成鵝的成本就是這樣一個公式，將數字代入計算好啦。
舉個例子，按照這個例子計算就好，比如您的基礎設施投入總共是5萬元，如果採取一次攤消，那就是5萬元，如果採取10次攤消，每批鵝的基礎設施投入成本就計入5000元；
飼料成本夏季養鵝因為天熱對飼料的消耗少一些，冬季天冷消耗的會多一些，另外還和品種的大小有關係（小農莊所在的地區屬於黃淮地區，所以呢咱只講黃淮地區主流養殖的三花鵝），再者就是和飼料的市場浮動價格有關係，夏季的飼料費用基本在25~30元/只之間，冬季的話飼料費用在30~35元/只之間；
水電熱能成本每隻鵝大概在2.5元左右，藥品和防疫成本正常情況下每隻鵝在2元左右，那如果您的鵝出現了疾病就不好說要花多少錢啦。
人工成本，這個很好算，您找幾個人，每個人的工資開多少，就是啦。
另外就是鵝苗的價格，這兩年鵝苗的價格真的讓人難以捉摸，所以這一塊是活的成本，三花鵝這兩年最貴的時候28元/只，最便宜的時候5元/只，說句實在話正常的價格應該在10~15元之間，脫離了這個價格，無論是高是低都不會太持久的。因為太高了，商品鵝養殖戶的利潤受到擠壓，沒了養殖的積極性，太低了，種鵝養殖戶白忙活，甚至虧錢，自然也就沒人幹了。
按照這個思路自己算就可以了。
再來說說鵝養殖的注意事項？這個問題太大啦，為什麼這樣說呢？
因為鵝的養殖的不同階段需要的注意事項是不一樣的，從大的方面說，商品鵝的養殖和種殖的養殖的注意事項是不一樣的，而商品鵝又分為育雛期、架子期、育肥期三個階段，每個階段的注意事項也是不一樣的，種鵝養殖呢又分為後備期、開產前期、開產中期和後期、休產期等幾個階段，這些階段的養殖方法和注意事項還是有一些差異的。
那麼哪個養殖階段最複雜一些呢？當然是育雛期啦，由於篇幅問題，就和您聊聊育雛期的注意事項吧，聊的太多啦，看起來大家也容易視覺疲勞。
育雛期的鵝需要注意事項有溫度、溼度、通風和疾病防控問題。
先來說說溫度，1~7天的溫度應保持在35~28度，每天下降1度，8~14天，28~22度，15~21天，夜間溫度不低於22~15度的區間。
溼度，育雛期間的溼度控制在65%左右就可以了，一般情況下都可以達到，最重要的是控制超溼，儘量不要在育雛棚內灑水、漏水。
通風，讓育雛室內保持良好的空氣流通，降低氨氣，可以大大的減少啄毛、疾病等現象的發生，但通風與溫度又是一對矛盾的關係，要正確處理這兩者之間的關係，通風的時間選擇上，掌握“鵝小冬季時通風選一天中最熱的時候，時間要短，鵝大夏季時通風可選在10：00~16：00區間內的時段”的原則，通風時為了防止氣溫的驟然下降，可同時採取加溫設備升溫的辦法。
疾病防疫的問題，這個問題主要還是預防，除了抓好上述所說的密度、溼度、通風環境等問題，減少應激所帶來的小鵝的誘發疾病外，就是做好重大病毒性疾病和細菌性疾病的預防，主要是小鵝瘟、副黏病毒、禽流感的預防，5~7天時加強一次小鵝瘟的防疫，10~14天時做一次副黏病毒的防疫，21天時做禽流感的防疫。
小農莊
肉鵝按照出欄大小可分為小型鵝、中型鵝和大型鵝，一般情況下小型鵝飼養60~70天體重達到5~6斤時出欄，中型鵝飼養70~80天體重達到6~8斤時出欄，大型鵝飼養80~90天體重達到8~10斤時出欄，三種鵝的鵝苗價格、飼養成本、出欄價格及效益存在較大的差異，下面答主則以養殖量最大的中型鵝為例進行介紹。
一、肉鵝養殖成本及效益分析
1、基礎建設。初期養2000只肉鵝的情況下，鵝舍、倉庫等基礎建設需要3萬元，然後再購買小型粉碎機、顆粒機等機械設備需要1萬元，基礎建設共需要4萬元。按照10年使用年限，每年養4批肉鵝進行計算，每批肉鵝需要均攤基礎建設折舊費1000元。
2、購買鵝苗。當前中型鵝苗需要12元/只，購買2000只共需要2.4萬元。
3、飼養成本。補飼一定青綠飼料或粗飼料且不計算在內的情況下，中型鵝料肉比約為2.5:1，單純飼餵精料的情況下料肉比約為3.5:1，按照前者計算出欄體重為7斤的肉鵝需要消耗掉17.5斤精料，配合精料價格約為1.3元/斤，算下來需要22.75元，然而再算上青綠飼料、水電、醫藥、疫苗等，一隻鵝的成本差不多需要30元左右，2000只鵝則共需要6萬元。
4、人工成本。養2000只肉鵝至少需要一個主要勞動力，按照150元/天進行計算，整個飼養週期75天，外加準備時間、清欄時間等差不多需要90天的時間，算下來人工成本為1.35萬元。
5、成本總計。基礎建設4萬元+購買鵝苗2.4萬元+飼養成本6萬元+人工成本1.35萬元=13.75萬元。
6、效益分析。按照95%的出欄率進行計算可出欄1900只肉鵝，當前70~80日齡中型肉鵝收購均價約為7.5元/斤，一隻7斤重的肉鵝則可以賣52.5元，1900只共可以賣9.98萬元，除去折舊費1000元、購買鵝苗2.4萬元、飼養成本6萬元、人工成本1.35萬元，最終只剩純利潤0.13萬元，當然自己養不請工人的情況下則可以賺1.48萬元。
二、養鵝需要注意的問題
1、謹慎入行。上面的效益分析大家看完了，一定要清楚養鵝並不是暴利行業，高投資、辛苦勞作換來的僅僅是自己的一份工資而已，所以想著依靠養鵝獲得暴利的創業者便不要入行了。
2、鵝苗騙局。當前不少鵝苗騙子大肆進行廣告宣傳，例如鵝苗2元/只、高價回收、合夥養鵝等等，不少初入行的養殖者信以為真，可購買鵝苗時便是另外一番景象了，首先是鵝苗價格立馬提上來，其次是採用小型鵝苗冒充中、大型鵝苗或用次品鵝苗冒充健康鵝苗，最後高價回收更是不存在，到時候不壓價收購便不錯了，不少養殖者深受其害，所以大家一定要警惕鵝苗騙局。
3、有草有水。養鵝最好找一個有草有水的地方，一來可以節省部分飼養成本，二來對鵝的健康較為有益。
4、少喂勤添。鵝是直腸子消化速度較快，不少養殖者為了省事一次便添加一天的飼養，剛加上料鵝會吃撐，而到了後面鵝則又無料可吃而餓肚子，這樣對鵝的健康和生長影響較大，要想把鵝養好必須堅持少喂勤添才可以。
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快樂養殖
每年的4～9月或更長時間為鵝的非繁殖季節。夏季的雛鵝價格最高比冬季高出10多倍。春夏季正常繁殖、產蛋，也就是常說的鵝的反季節繁殖，進行鵝的反季節繁殖。其具體操作流程如下：
1.鵝舍的改建：
常規的鵝舍，反季節繁殖的鵝舍需要能夠進行完全避光。屋頂可用瓦來搭建，外部可用木板隔，屋壁空留1米以下，放置捲簾，水泥瓦控制光線。舍內按面積大小來採用燈泡、吊高燈泡的高度，燈泡要外帶燈罩，確保光線的效果。
2.鵝的管理：對於二年齡的老鵝，在保證白天正常光照外，早晚開關燈延長鵝的光照時間，每天保證光照時間不低於18小時，時間10周以下。第一個產蛋季的鵝，進行長光照還要控制限料。從而可以提高養鵝的經濟效益。
旱地養鵝可採用青草粗纖維消化，青草換肥鵝，鵝的肌胃壓力比鴨、雞都大1倍多，加上鵝小腸中鹼性環境，能使纖維溶解，鵝從牧草中吸收營養的能力特別強。牧草營養價值高，加上飼料的補飼，營養全面，使發展種草養鵝成為投資少、收效高。
（一） 雛鵝舍的準備
1. 清潔和消毒。保溫性能好的房屋作為育雛室。地面、牆壁、門、窗等處打掃乾淨，用石灰水粉刷牆壁，把洗淨的用具放入育雛室，關上門窗一起進行消毒
2. 墊料及保溫。在鵝舍鋪好墊料。準備好紅外線燈、煤爐等取暖設備，在牆壁上安裝抽風機以便換氣。
3. 備好水盤、料盤。水盤和料盤均勻擺放，調好高度。
4. 調節溫度。在雛鵝進舍前幾小時，取暖設施，使地面與雛鵝背部等高處的溫度，並保持恆溫。
（二） 雛鵝的飼養管理
1.挑選雛鵝：挑選健壯的鵝苗，臍部收縮完全，腹部鬆軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。
2.飼餵方法：雛鵝的消化系統發育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經過消化道的時間為2小時左右。
3.定期消毒：每天打掃鵝舍，經常清洗飼料槽、水槽，每隔5～7天消毒清掃1次。
4.免疫：實際情況和免疫程序，正確地進行免疫，加強雛鵝對疫病的抵抗力。
以上是個人的建議和方法，希望能幫到大家，同時也也可以分享大家更多的養殖技術，一起討論，謝謝大家
