為深入貫徹習近平總書記關於食品藥品安全“四個最嚴”要求，近期，景區市場監管分局開展各項專項行動，嚴把食品安全關。
開展食品安全風險分級管理工作
開展食品安全風險分級管理工作。以日常監管、專項整治為抓手，推進食品銷售風險分級工作，做到檢查一戶、評定一戶、定級一戶，按照A級1次/年、B級2次/年、C級3次/年、D級4次/年的檢查頻次，制定監督檢查計劃，進一步加強市場監管，提高食品銷售風險分級覆蓋率。截至目前，共對轄區130戶食品經營者進行了風險分級評定，並按要求實施動態監管，通過量化分級和差異化監管，樹立鮮明導向，引導食品經營者提高管理水平和風險意識，保障群眾"舌尖上的安全"。
加強餐飲經營單位監管
對恢復營業的餐飲企業全面開展“回頭看”，強化餐飲店後廚硬件設施及衛生環境的監督檢查，督促餐飲店做好就餐區域設施設備清洗消毒等各項安全保障。檢查餐飲經營單位堂食期間疫情防控措施落實情況，要求做好進店人員“掃碼+測溫”信息登記工作，保障前來就餐客戶飲食安全。聯合景區社會事務服務中心開展預開學學校食堂安全檢查，重點檢查原料儲存情況，督促學校開學前修補、更換破舊食品安全設施。
加強農村大集等重點領域監管
嚴格控制活禽宰殺行為，重點檢查豬肉“兩證兩章一報告”。加強散裝食品和現場製售食品檢查，要求經營業戶落實索證索票制度，公示食品安全合格證、價格等信息。
供稿：景區市場監管分局
編輯：泰山景區融媒體中心 李曉璐
審核：泰山景區融媒體中心 範宏亮
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