近幾年，可愛細膩、奶香濃郁的小花曲奇越來越受到歡迎，然而一些成品雖然包裝精美，口感卻不盡如人意，不是太甜就是太硬。流水線上做出來的食物，難免會太標準化，這時就顯出手工餅乾的優勢所在。有了鮑勃紅磨坊的烘培專用低筋小麥麵粉，在家裡也可以做出更適合孩子老人吃的小花曲奇！
與普通麵粉相比，低筋麵粉的特點就在於其蛋白質含量低，“筋力”低，適合做海綿蛋糕、曲奇餅乾這種對面粉的韌性要求很低的點心。這款低筋烘焙麵粉，保留了小麥穀粒中所有可以食用的部分：胚芽、胚乳、麩皮，且不添加增白劑、減筋劑等，依靠精細的加工研磨提升麵粉品質，最大限度地保留穀物營養。將蛋白質含量控制在8.8%左右，既保證了成品的效果，又非常營養健康。
將黃油軟化，攪入土豆澱粉、奶粉、細白糖，打至均勻蓬鬆，篩入鮑勃紅磨坊的低筋麵粉，攪拌成均勻面糊；接著，用手將麵糊捏成曲奇餅身，將剩餘麵糊裝入裱花袋，接好花嘴，即可在餅身上做出精美的立體小花；擺好、裝盤，放入烤箱烤至酥脆，美味可口、香氣四溢的牛油小花曲奇就做好啦！
將托盤從烤箱裡端出時，一股濃郁而天然的香味撲鼻而來，瞬間將人沉浸其中，將食慾充分勾起。如果喜歡其他口味，可以在篩入麵粉前加入抹茶粉或可可粉。
原味曲奇保留了濃郁的奶味，醇香清爽，愛不釋手，香又不烈的滋味在舌尖瀰漫開來；抹茶曲奇由日本優質抹茶粉製作，清新茶香絲滑綿密；海鹽焦糖曲奇入口柔和，略帶鮮鹹感，焦糖醬與黃油的香氣混合的剛剛好。搭配奶茶、紅茶、水果或奶酪吃，溫馨下午茶就是這麼愜意！
鮑勃紅磨坊的低筋麵粉顆粒極細，過篩率可高達99.9%，用它自制小花曲奇，可以省去篩過麵粉的時間和精力，做出的曲奇完全不會有黏牙發軟的感覺。在打造一場味蕾盛筵的同時，為你補充膳食纖維、鐵、鉀、硫胺素、核黃素、葉酸等營養物質，一舉多得！
一袋烘培麵粉，可以完美hold住小花曲奇、海綿蛋糕、蛋糕卷等甜品，更可以做小寶寶的輔食，可謂是烘焙愛好者的至尊法寶，廚房裡的百搭神器！
41年的精益求精，造就了鮑勃紅磨坊不一樣的品質，讓我們能將農場的陽光和誠摯的心意，融於濃濃麥香之中，送到你的身邊。
