行情低迷，成績卻很喜人
文/圖 天邦食品股份有限公司 馮其男
扣蟹是指每隻2克以上的幼蟹，是成蟹養殖的苗種來源。大眼幼體經蛻皮、生長，即長成蟹形，前1-5次蛻皮的仔蟹，依次稱為Ⅰ-Ⅴ期仔蟹，因其個體小，僅有黃豆般大小，故稱豆蟹；仔蟹再經數次蛻皮至當年秋天的蟹種，長成紐扣般大小，即成為扣蟹，也稱一齡蟹種、蟹苗。
目前主要的扣蟹產地有蘇州太倉、上海崇明、安徽水陽等。不同區域的養殖模式有一定的差異，特別在放養密度、餌料投餵上各地差異較大。這就導致各地畝產差異巨大，低的只有200斤左右，高的能達到600斤以上，扣蟹的質量也參差不齊。近年來隨著大母本的盛行，不少養殖戶藉著這股東風取得了不錯的效益。但也有部分養戶以次充好，口碑江河日下，逐漸在這個行業中被淘汰。
我們都知道陽澄湖區域的成蟹養殖可以說是全國河蟹養殖的橋頭堡，當地蟹農對蟹種的選擇也是極其苛刻。而今天我們要說的主人公，就是憑藉他過硬的蟹種品質，得到陽澄湖區域蟹農的一致認可。
養殖戶到時阿六塘口參觀學習
家住任陽的時阿六，養殖扣蟹多年，時老闆養殖不過分追求產量，嚴把扣蟹的品質是他一直成功的關鍵。今年受新冠肺炎疫情的影響，很多扣蟹產地出現了蟹苗賣不出去，很多養殖戶為了回收成本不惜以幾元錢每斤的價格出售。但時老闆的扣蟹卻早早就銷售一空。話不多說，我們先看一下時老闆過去一年的養殖效果分析表：
採訪過程中，時老闆告訴筆者，今年受新冠疫情以及低迷的成蟹行情影響，扣蟹整體價格與去年同期相差甚大。不少養殖戶在投苗時都比較謹慎，為了支持老客戶繼續投產，時老闆今年也是主動下調了扣蟹的價格。賺錢大家都希望越多越好，但是時老闆更希望整個行業能夠穩定持續的良性發展，希望更多的成蟹養殖戶能夠花較低的價格拿到更加優質的苗種，而作為苗種養殖戶能夠通過優質的苗種，賺取合理的利潤，這樣才能推動整個產業的發展。
當然，時老闆也毫不吝嗇地向我們傳授了他的養殖經驗。
01、貨真價實真6母
隨著大母本盛行，不少不良養殖戶以次充好，拿著低價的白籽賣著高價的扣蟹，最後成蟹養殖過程中問題不斷，諸多問題寒了不少成蟹養殖戶的心。時老闆說，搞苗種搞的是良心種，金盃銀盃不如用戶的口碑。一定要在種質的選擇上做到貨真價實。6母就是6母，4母就是4母，絕不以次充好。
02、料選擇大品牌、全熟化
扣蟹養殖與成蟹不同，成蟹養殖投餵中會有養殖戶摻冰鮮魚、玉米等，扣蟹全程使用飼料，所以在飼料的選擇上面一定要選擇大品牌，這樣才能保證最終扣蟹的質量。時老闆已經連續多年全程使用天邦全熟化超康苗蟹料，產品質量穩定，扣蟹個個紅嘴，深受養殖戶喜歡。品質決定成敗，這也是很多養殖區使用低價料、自配料最終蟹苗賣不上價的主要原因。
03、水質管理、動保使用少不了
隨著養殖產量的不斷提升，高密度養殖帶來的水質惡化早已遠超池塘的自淨能力，在養殖過程中一定要定期調節水質，補藻補菌、定期底改，這些環節都缺一不可。這一系列的調控措施都是為了給養殖品種營造一個更加優質的環境。環境營造好了，內服營養同樣也得跟上，多維多礦、有益菌的補充，都是生產高質量苗種所必不可少的。
時老闆為天邦全熟化超苗料點贊
最後，希望每一位從事河蟹產業的從業人員都能夠為了整個河蟹產業的良性發展貢獻自己的一份力量，也祝願每一位從業人員在新的一年利取得更好的效益。
【關鍵字】：河蟹飼料動保水產養殖
