來過海南，喝過新鮮椰子水的朋友，對海南的椰子都是印象深刻，讚不絕口。
但是不少人也很疑惑，在他們記憶裡，椰子外面是厚厚的纖維，裡面是椰子殼，再往裡是椰子肉，椰子肉包著的就是椰子水了。
沒有看到種子相關的東西。那麼，椰子樹是怎麼種出來的？是用椰子嗎，還是其它？
我要告訴大家的是，椰子樹當然是用成熟的椰子作為種子，經育苗發芽後，跟其他植物一樣種出來的。
很多人有疑惑，是因為他沒有見過老椰子，平時大街小巷賣的都是比較嫩的椰子，肉薄水多甜度高，作為天然飲品比較好。
成熟的椰子，隨便丟在哪個角落，放上一段時間，椰子裡面會長出一團白嫩脆甜的球形物，當地老百姓叫椰餅。當然，這個從外面是看不見的。
再過段時間，便會從椰子頸部冒出嫩芽。這時候還是不必理會它。靠著吸取著椰子果的營養，嫩芽會慢慢長大變綠，並維持很長一段時間，然後可以連著椰子一起入地種植。
假如不想下地種植，可以當盆栽用，也是非常漂亮，極具熱帶風情。
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