西部網訊（記者張棋）4月29日，陝西市場監管管理局發佈了五一節日期間食品安全溫馨提示，提醒廣大市民在節日期間，理性合理消費，遇到維權行為及時撥打市場監管部門投訴舉報電話“12315”。
具體提示如下：一、把好購買關。選購食品應選擇具備相應資質的正規商場、超市、市場和網購平臺，購買時要查看標籤標識，選擇包裝完整、感官正常、在保質期內的食品和食用農產品。對於需要冷藏和冷凍的食品，購買時應注意是否符合相應的貯存條件。不要購買不認識的野菜和野生蘑菇，堅決抵制野生動物交易。二、把好貯存關。凡需要冷藏和冷凍的食品購買後應避免在室溫下長時間暴露，儘快置於冰箱貯存,並儘量做到分隔或獨立包裝，避免交叉汙染。即開即食食品開啟後應妥善貯存並儘快食用。烹調好的食物在室溫存放下不要超過2小時，食用冷藏後的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質並經再次徹底加熱後方可食用。食用油應在避光陰涼條件下貯存。三、把好製作關。製作前確認食材新鮮，沒有變質。食材要洗淨，刀具、案板和餐具要做到生熟分開。加熱烹製過程要做到燒熟煮透。涼菜要現做現吃，可適量加入生蒜或醋殺菌。冷凍食品宜解凍後再烹飪，生食品、半成品要燒熟煮透，色拉等生食菜餚、熟食滷味即時食用。四、把好入口關。 選擇安全菜餚。不食用感官異常和未燒熟煮透的菜餚，慎選生食海產品、熟滷菜、涼菜冷食、四季豆等高風險食品。吃火鍋時，選料一定要新鮮、安全，各種菜餚應煮透再吃，盛放生熟菜餚的器皿、餐具要分開。就餐前應注意餐飲具是否經過消毒處理。五、外出就餐時。一定要選擇有《食品經營許可證》餐飲單位就餐，不在無證的酒樓飯店及流動攤點消費。就餐前察看餐館日常消毒記錄等關鍵信息，選擇有防護措施、通風條件良好的場所用餐。用餐時做好疫情防護，不與他人面對面就餐，長條桌同排隔位單向相坐，園桌隔位相坐，確保就餐距離。使用公筷公勺傳遞友愛，踐行文明餐桌新風尚。六、網絡訂餐時。要注意查看賣家的食品安全相關證照，選擇近距離的餐飲單位訂購，儘量縮短食物運送時間。檢查食品包裝是否完整，食材質量是否新鮮，應及時食用，勿長時間存放，儘量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。儘量選擇“無接觸”式配送。七、科學合理飲食。節日期間，進食須加節制，葷素相兼，油炸食品、甜食宜適量，以免驟然增加胃腸消化功能的負擔，引起急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎等疾病，尤其是患有糖尿病、高血壓、高血脂等病症的人群應少飲酒，平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。 八、做好消費維權。消費者發現食品安全問題，投訴時應按規定保存好認為存在問題的食物原狀，保存好消費票據等有關憑證。發生疑似食物中毒，要及時就診，並應保存好就診記錄、檢驗報告等相關證據，以便有關部門調查取證，及時撥打市場監管部門投訴舉報電話“12315”。分享到:
