讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於此，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
蔥鹽煎雞肉
材料：雞腿1只；鹽、胡椒粉適量；色拉油適量；以下為調味汁；蔥適量；芝麻油一小勺；雞精少許；鹽、黑胡椒碎適量；蘆筍幾根
做法
1、準備食材：雞腿去骨，可以買的時候讓攤主幫著處理哈（反正我都是這麼幹的）。蔥切碎。
2、雞肉兩面抹上鹽、胡椒粉，不要太多，稍微按摩一下，靜置15分鐘左右入味。
3、在平底鍋中倒入色拉油加熱，雞皮朝下放入鍋中煎至金黃翻面。
4、轉小火慢慢煎熟，一定要煎熟，一定要小火！趁著這個時候調好調味汁。
5、煎雞肉時可以放入蘆筍同煎，雞肉裡的鹽分剛好可以幫蘆筍調味。
6、雞肉煎熟後取出，用廚房紙巾吸乾表面油分，切成小塊。
6、擺盤，倒上事先調好的調味汁，開吃！
五香南瓜絲
材料：南瓜5千克，五香粉50克，醬油300毫升，辣椒粉20克，鹽200克。
做法：
1.將南瓜洗淨，去皮，去瓤，去籽，刨成細絲，灘在乾淨容器中，置太陽下曬至八成千。
2.晾涼後人缸，將調料與瓜絲拌勻。最好上面壓一塊乾淨的重石，蓋好缸蓋，放在乾燥3.通風處，7-10天即可。
羊肉白菜煲
材料：白菜適量，羊肉卷1盤，粉絲1小把（需提前泡發），蔥花適量，薑片5片，食鹽1小勺，雞精適量，溫水適量。
做法：
1、 白菜清洗乾淨後，切到切成段狀，粉絲提前泡發，蔥切成蔥花，姜切成片備用。
2、 鍋中放入幾片薑片，添入溫水煮沸。
3、 煮沸後先放入粉絲煮開，再放入白菜段煮沸。
4、 煮沸後再放入羊肉卷，加入食鹽和雞精調味。
5、 煮至羊肉熟爛後，放入多些的胡椒粉和香油拌勻出鍋就可以了。
雞蛋炒蝦仁
材料：番茄、雞蛋、蝦、鹽、胡椒粉、番茄醬、幹生粉、糖
做法：1. 蝦剝去頭殼，留取蝦仁洗淨擠幹水分，調入少許鹽先抓至蝦仁有點發粘，加入一點點胡椒粉和少許幹生粉抓勻後放入冰箱冷藏室10分鐘以上備用；
2. 番茄切小塊，雞蛋打散成蛋液；平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱後倒入蛋液，待快凝固時用鍋鏟打散結塊盛出備用；
3. 鍋再次燒熱放1湯匙油倒入蝦仁滑炒至8分熟盛出備用，鍋中再次放一點點油燒熱後，放入蕃茄，一湯匙的番茄醬，一點點糖繼續翻炒至番茄變軟起沙，接著加入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒，調入少許鹽、雞粉即可。
