一、四季通用养生方：
（一）玉灵膏
源自清代中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品。
原料组成：龙眼肉（干）+西洋参（磨成粉比较好吸收），10:1的比例进行配备
清*王孟英《随息居饮食谱》：玉灵膏，一名代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。
功效：补血，益气，安神，改善睡眠，益脾胃。血虚，血不养心，所以出现睡眠障碍。玉灵膏养心血，安心神，则心得血养，自然可以安睡。气血虚，则面色必定萎黄苍白，精力不济，脾胃虚弱。将正气，血液补足，可以使得面色红润，气色好正气足精力充沛，脾胃佳。
适宜人群：血虚气虚，面色差，易疲劳，心悸，失眠多梦。
产妇需补气血者；女性生理周期不佳补气血调理者；精力不济，思虑过多，血虚气虚亚健康男性。失眠健忘，体弱易病老者。
注意事项：孕妇忌食，儿童不宜。痰火内盛或湿热蕴阻者（舌苔黄腻），不宜食。感冒期间停食。
制法
1，将龙眼肉洗干净，和西洋参粉按照10:1比例搅拌均匀，置于炖盅。
2，放入锅中隔水蒸，建议蒸制40小时，达到这个时间的龙眼肉之热性得以消散，膏方平和。
3，食用方法：每日早晚挖一小勺玉灵膏放入杯中，开水冲调食用。
保存方法：密封包装后冰箱冷藏保存，可保存45天。
（二）当归煮蛋
是由当归、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
当归煮蛋有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。
所需食材：
做法一
当归15克,川芎3克,黑豆20克,龙眼肉20克、枸杞子5g、红枣15枚。
1 将药材用清水稍微洗一下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
注意事项
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
（三）冬瓜薏米排骨汤
制作原料主要有冬瓜，薏米，排骨等。
功效：清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便。
做法
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。 煲好撒上葱花食用。
注意事项
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮利水消肿的作用比较强，弃之可惜。
二、春季养肝食疗：
（一）荠菜猪肝汤
材料：猪肝100克、荠菜（或菠菜）100克、枸杞子20克、生姜4片。
做法：荠菜事先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉。先下荠菜、枸杞等食材，最后放猪肝稍加焯烫成熟即可。
功效：荠菜被称为“护生草、净肠草”，有疏肝养肝的功效；猪肝补血，枸杞明目，适合春季护肝食用。
（二）疏肝理气花茶
材料：玫瑰花、白菊花各5g，西洋参6g
做法：开水冲泡即可。
功效：疏肝理气，养心生津。
三、冬季食疗：
（一）当归羊肉汤，中医方剂名。出自《医方集成》引《严氏济生方》(见《医方类聚》卷二三八)。具有收汗，止痛之功效。主治产后蓐劳发热，自汗，肢体痛。
当归生姜羊肉汤是秋冬进补很好的选择，它的主要食材羊肉更是被称为秋冬进补第一物，有温补气血、暖中祛寒的效果，
食材：羊排500g，当归50g，生姜50g，（有需要补气的可以加西洋参10g、黄芪20g）盐适量。
做法:
1. 把买来的羊排或者羊肉切小块（如果用羊肉就切片），用清水洗干净；
2. 把生姜和当归切片备用；
3. 锅中烧开水，放姜片适量，羊肉下锅去其血水，捞出备用；
4.另取一口锅，把准备好的羊肉、当归、生姜放入锅中，加水没过食材，大火煮开后转小火，慢熬3小时左右，稍微加点盐和鸡精调一下味道即可。
注：
1. 煮的时候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出来，要确实撇尽，这样煮好的汤才不会混浊。
2.如果选材为羊排或者羊腿，可以煮久一点，如果是羊肉的话，一般2小时左右即可。
当归生姜羊肉汤能够帮助身体调节体质来御寒，如果你有手脚冰冷或者畏寒的习惯，可以煮上一锅，每天喝上一碗，能有很不错的效果。
四、夏季食疗：
（一）酸梅汤
酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。
酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。
方法1
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料：乌梅150克、山楂150、甘草10克、陈皮100克、冰糖
做法：
1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时
2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。
3、加入5L水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久
就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。
4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。
提示：饭后来一杯，清热又解腻。
方法3
原料：
乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：
首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
保存：
没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。
方法4
材料：
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法：
1．乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2．冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。
3．晾凉捞出材料。
4．放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
（二）清暑益气汤，
具有清暑益气，养阴生津之功效。
主治暑热气津两伤证。身热多汗，口渴心烦，小便短赤，体倦少气，精神不振，脉虚数。
临床常用于治疗小儿夏季热等属于气津不足者。
组成：西洋参、石斛、麦冬、荷叶、甘草、西瓜翠衣（西瓜皮）、大米。
用量：西洋参5g，石斛15g，麦冬9g，荷叶6g，甘草3g，大米15g，西瓜翠衣30g。
用法：用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹时温服。
功用：清暑益气，养阴生津。
主治：暑热气津两伤证。身热多汗，口渴心烦，小便短赤，体倦少气，精神不振，脉虚数。
五、秋季养生（润肺）：
（一）百合白果排骨汤
主要原料 排骨500克，百合20g、白果30g
功效：安定心神，止咳化痰
做法
将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。
将药材洗净
将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。
（二）银耳莲子雪梨羹
主要功效：养阴生津
做法：
将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发；枸杞用热水泡发
高压锅里放入银耳莲子及多一些的水
加入冰糖，大火烧开转小火煲20-30分钟
雪梨去皮削块，和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀，凉后放冰箱冷藏即可
