陳代謝速度是一個人身體生命力的象徵。較之男人，女人對一些物質的新陳代謝較緩慢，加上隨著年齡的增長，機體的消化功能或者是細胞的再生功能都會減慢。新陳代謝減慢，燃燒脂肪的速度也會相對減慢，因此要想減肥，就要加快新陳代謝的速率。
怎樣加快新陳代謝:
1.穀物食品不可少
血糖含量對於人的精力狀態有直接的影響，這是為什麼營養專家們一直強調要吃早餐，尤其是穀物。通過攝入全穀類食品來維持血糖含量，這些碳水化合物有助於保持情緒穩定，並令新陳代謝系統積極運作所需要的能量得到有效支持。
錯過某一餐你就會覺得沒有精神，身體活力度大大降低，即便你正在瘦身期，也應該選擇少吃健康食物，而不是簡簡單單選擇不吃正餐。
2.多喝水
水對於機體的代謝非常重要，因為機體需要水來參與代謝。那就代表假如我們身體中的水不足就會導致代謝減慢。所以，我們一定要養成愛上喝水的習慣，只有這樣，我們的新陳代謝才會加快，脂肪才能燃燒。尤其是當我們吃完醃製食物或者是餅類食物時就更應大量喝水。
3. 去戶外曬一曬
剛剛過去的夏季，你是否都儘可能地待在空調房裡?冬季冷，夏季又太曬，趁著現在陽光明媚卻不至於熱到不可忍受，趕緊走到太陽底下來吧!研究表明，維生素D 能改善我們的情緒和深度睡眠指數，有效減少不良睡眠發生和情緒引發的疲勞感，而這也是激活新陳代謝的一個天然好方法。
此外，你一定希望自己的心情每天都陽光燦爛，適量增加陽光的照射就能有效抑制褪黑激素的分泌，改善人憂鬱的心情。不如給自己定一個規矩，每天曬太陽30 分鐘，當然，為了你的皮膚和舒適度，不妨選擇在早上或者下午4 點之後再進行健康日光浴。
4.多吃點魚
據研究發現，經常吃魚的人體內的一種名為“萊普汀”的荷爾蒙水平就會更低。而這種荷爾蒙的水平多少與新陳代謝的快慢息息相關，假如這種荷爾蒙的水平低，那我們的新陳代謝速度就會加快，從而燃燒更多的脂肪。所以，我們應該多吃魚來提高新陳代謝速度，一週吃3-4魚最佳。
5. 喝點黑咖啡
咖啡這種東西就像一柄雙刃劍，有好的一面也有壞的一面。當你喝下一大杯咖啡，它有可能會影響你的睡眠，也有可能明顯增加了你的新陳代謝率。這是一種興奮劑、加速身體這臺機器的引擎，讓身體這臺無形的機器加快運行。
6.補充維生素B族
現代人由於工作原因，三餐不定時，熬夜，導致身體的新陳代謝減慢。這時就需要補充維他命B族。維他命B族通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸、菸鹼酸等，它們是促進人體新陳代謝的必要因子，而且它們不易溶於水，因此不易儲存在體內。
7. 不要斷奶
奶製品必須天天有，凡是每日飲用3 ～ 4 次牛奶或酸奶及奶酪的女性與不食用奶製品者相比，其脂肪會多減少70% 以上。
奶製品能增進降脂促成減肥的原因是：奶中的鈣質與其他成分相互作用，增強了肌體的新陳代謝水平，提高了肌體燃燒多餘脂肪的速度。女性每日在食用奶製品的同時，在日常主食中另外再補充一些鈣質豐富的食物，能獲得最佳燃脂效果。
