洛陽自古以來就是湯的天下，牛肉湯、羊肉湯、不翻湯、豆腐湯、驢肉湯在洛陽的大街小巷多的是數不勝數。清晨撒下了日光降落在了喝湯館喝湯人的身上，早上來上一碗湯在泡上一碗餅絲。給個神仙也不換！
那條友們你們知道哪裡的牛肉湯最好喝嗎？那我想應該是瀍河那邊，畢竟這牛肉湯是咱漢族與回民兄弟在一起生活所製作的一種美食。要說這美食哪裡正宗，我想本地的應該要更好一點！
今天就來給條友們推薦一下瀍河那邊的牛肉湯。
慈民牛肉湯
咱前幾天早上六點就醒來了，起床洗洗涮涮便已經六點半了，便騎著我的小單車去了瀍河準備來一碗甜牛肉湯。
順著火車站一路騎行便來到了北窯，慈民牛肉湯的招牌面向大路。走近一看，呦呵！這喝湯的人還真不少!
外面擺放著小木凳與小木桌在出升的太陽照耀下看著真有美景，買上一碗6元的牛雜湯和兩塊錢的餅絲。坐在外面就開始大口品嚐，他家的牛肉湯就是甜湯，湯清味正。甜鹹自己來放！不像現在有些牛肉湯憨往湯裡放料。
一碗餅絲幹完一碗湯，今天喝的又請掌勺的給咱又來了一碗。兩碗下肚兩份餅絲讓人真是帶勁！個人感覺他家的湯沒有那麼的出名但在瀍河這邊也是能排上號的！
慈民
馬武周牛肉湯
要說牛肉湯哪裡最好，那一定是在小巷子裡。小巷子裡最破的地方一定是美味藏身地！馬武周牛肉湯便是隱藏最深的一碗好湯，店開了也要有好幾十年了，風吹雨打還是以前的老模樣。
這裡的湯主要為甜湯,甜湯就是牛肉湯不加任何的調料，自身帶有的味道。那是動物油脂上的鮮美，在細細品嚐中就會就能品嚐到！湯裡在泡著餅絲，來上一口。絕對讓人忘不了。
馬武周牛肉湯的位置在唐宮東路與新界交叉口往唐宮東路的方向走50米
馬武周
白果總店牛肉湯
要說瀍河的甜湯有幾家喝的帶勁? 我想慈民、馬武周、白果都應該是排的上號的。白果牛肉湯在慈民家往前走個100米。老是聽條友們說白果家的湯喝的不賴。所以今天又跑了過來，準備來白果喝上一碗。
說實在的咱住的遠，以前都是在沙廠的白果分店喝。喝起來的味道一般般吧，所以今天就來這總店一探究竟，說起來排隊的人可是真多。慢慢的排上了隊伍。人均都是間隔一米，買上一碗湯，兩份餅絲便做到了門外邊。
第一碗要的是清湯沒放辣椒油，主要咱喝的就是它的甜湯的味道。泡上餅絲一碗幹完，覺得喝到湯底才感到一股鮮味。隨後讓掌勺的又給咱來上一勺，來了點辣椒油。這碗吃起來真的是讓人滿面紅光，他家的辣椒油可說是真的辣。吃完一碗渾身燥熱，吃起來也是怪美。
白果
馬傑山牛肉湯
馬傑山他家，對比馬武周來看，湯館的裝修差距可不一般的大。馬傑山可以說在洛陽相當有名的湯館子。聽不少人說，他們都是大早上開車從澗西，西工那邊過來的。
就為了早上來喝口這邊的鮮湯。據說他家的湯是老洛陽最純的湯（雖然我喝不出來，可能還是喝的少）並且湯裡面好像還有藥材之類的東西。其他的我覺得跟別的牛肉湯館差不多。
不過馬傑山他們家的裝修風格真的是太棒了!不像馬武周太過於有煙火的氣息!
馬傑山
馬黑旦牛肉湯
這馬黑旦牛肉湯說實在以前真是沒咋聽說過，這不有一天早上看到一條友發的微頭條。
說是這馬黑旦牛肉湯喝起來最帶勁，這可讓咱好奇來了。便騎著小單車從西工跑到了“林校”前面的一條路上叫“桂圓街”街上開著大大小小的小吃，離老遠都能看到那綠色的大招牌。
離進來一看，這人真是怪多。店裡點上一碗雜湯，咱這人不咋喜歡喝辣湯還是甜湯懟上！喝上一口這湯怪帶勁，泡上餅絲一會可就下肚了！在請掌櫃來上一碗，畢竟咱年輕人喝湯不帶兩碗起步！
馬黑旦
