開一家餐飲店，入行門檻低，創業的風險相對來說較小，所以大家都想進入行業分一杯羹，那麼想要自己的店裡生意一直興隆，要怎麼做呢？這幾點很關鍵。
首先就是要考察市場。在準備開店之前，你一定要先去當地的麵館市場做考察，充分了解當地消費者的飲食習慣，大家對於吃麵食的習慣和喜好的麵食都有哪些。
做好數據的整理，再到已有的麵館和同類型麵館中去比較，看看人家的麵館有哪些優勢，有哪些需要改進的地方，這樣才能為自己開店打下堅實的基礎。
大家都知道，不管是開什麼店，選址都是最重要的一步。小麵館的存在和快餐店是大致相同的，大家進店來都是圖個方便快捷，價格也很實惠。所以針對這一點，你在選擇門店的時候就需要考慮到人流量的問題，比如住宅區附近、辦公樓附近、步行街周邊甚至是小吃街，夜市攤，小麵館的選址很靈活。
最後一點就是店面的裝修問題，很多面館只顧自己的產品味道好不好，至於店鋪好不好看，有沒有裝修設計過，並不在意。其實這樣的觀念需要改變了，現如今人們的消費觀念跟從前不一樣，在解決溫飽的同時，也需要一個舒適美觀的環境，你的麵館有特色，同樣能留住一批迴頭客。
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