喜欢吃手撕包菜的记得收藏了，简单易懂，超下饭
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手撕包菜相信大家都有做过，是一款非常常见的家常菜。不过不知道大家有没有发现，自己在家炒出来的手撕包菜，和外面的大厨炒出来的味道和颜色不一样，总是有点差点什么的感觉。
手撕包菜是一个超下饭的菜肴，但是自己做的时候有时味道甜一点，有时味道咸一点，总是不能好好把控，那么酒店里的大厨是怎么做出来每次都是一样味道的手撕包菜呢？
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如何炒出一盘和酒店里的大厨一样色香味俱全的手撕包菜！记住这几个步骤，你也可以当大厨。下面就来给大家介绍！
需要准备的材料：
食材：圆白菜600克，干辣椒段3克（四片至五片，根据个人喜好辣椒程度而定），蒜片20克（一块蒜即可）。
调味料：盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡粉1.5茶匙，米醋0.5汤匙。
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制作步骤：
将圆白菜用手撕开，吸干之后沥干水分
将油倒入锅内，烧热后放入蒜片炒香，炒香后放入干辣椒，注意火候。
辣椒炒香后放入圆白菜，翻炒均匀
加入盐、鸡粉、白糖、生抽。
大火翻炒均匀，大火翻炒一分半钟，将白菜水分炒干。
出锅，在出锅前倒入米醋，米醋可以减少白菜的油腻。
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这样一盘色香味俱全的手撕包菜就新鲜出炉了！小编也非常喜欢吃这款菜肴，因为它非常下饭，特别在没有食欲的时候，来上两筷子，瞬间就有胃口了。不知道你学会手撕包菜的做法了吗？喜欢的朋友可以点个收藏哦！
注意事项：大火要翻炒一分半钟，正好将白菜水分炒干，加入调料时步骤没有太大要求，一起放入和依次放入都可以。米醋一定要在出锅前倒入，不要和调料同时倒入，不然用来减少白菜的油腻这个功效就大打折扣了。
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